A burgonyás palacsinta a szlovák háztartások kedvelt receptje. Egyszerű és többféle módon elkészíthető. Készítünk egy egészséges változatot, amely könnyen kombinálható különféle köretekkel és szószokkal.
Nehézség: alacsony
Elkészítés: 40 perc
Adagok: 4 fő
A burgonya egészségünkre van jótékony hatása. Ez azonban attól is függ felkészülésük módjától. Természetesen az ilyen literes olajban sült burgonya chips vagy hasábburgonya nem fogja kedvezni az egészségünket.
A burgonya összetétele azonban jót tesz az egészségnek. Tartalmaznak víz, vitaminok és ásványi anyagok mennyisége.
Kisebb mennyiség van bennük fehérje, amelyek azonban nagyon hasznosak a szervezet számára. A burgonyában található vitaminok közül B, C és provitamin A vitaminok.
A burgonya hatásainak előnyei közé tartozik például az immunrendszer, a pajzsmirigy aktivitásának és az emésztés támogatása.
A nagyokhoz tartoznak káliumforrás. Hasznosak is foszfor-sót, szerves savakat és gyógyító allantoint is tartalmaz.
A kálium segít szív- és izomaktivitás. Hasznos a szerkesztésben vízmennyiség a szervezetben, és segíti a szénhidrátok emésztését. Az Alatoin-nak van regeneráló hatásokat és elősegíti a gyógyulást, különösen a bőr, a nyálkahártyák és a szövetek regenerálódását.
A burgonyát otthoni kezelésben is használják, mégpedig nyersen, mint borogatás ekcéma, égési sérülések vagy csípések esetén. Nyers állapotban ezeket is használják lé formájában a gyomorhurut és fekélyek kezelésére.
A burgonya, mint főzési alapanyag előnye a képessége sokáig jóllakott.
Hozzávalók
- 4 nagyobb burgonya,
- 1 tojás,
- 4 db fokhagymagerezd,
- 1 darab hagyma,
- hajdina liszt,
- só,
- majoránna,
- őrölt rasca.
Eljárás egészséges burgonyás palacsinták elkészítésére
1. Először fogunk előmelegíteni a sütőt 190 Celsius fokon.
2. Takarítunk burgonya, egyrészt hagyma és fokhagyma is.
3. Mindent alaposan megmosunk, és megtehetjük rostély. A burgonyát és a hagymát reszeljük apró tésztákba, és a fokhagymát is toljuk a keverékbe.
4. Adja hozzá a tojást, és ízlés szerint adjon rascát, majorannát és sót.
5. A burgonya víztartalmától függően lisztet is adunk hozzá, amíg nem áll rendelkezésünkre ésszerűen sűrű tömeg.
A tészta nem lehet nagyon vékony vagy túl sűrű.
6. Készítse elő a lemezt sütőpapír. Ha nincs elég zsírozva, finoman megkenhetjük finom réteg olívaolajjal. De nagyon óvatosan.
7. Helyezzük tehát a cölöpöket a lemezre, amelyek pogácsákat formálunk.
8. Adjuk a kész sütőbe sütjük. Körülbelül sütjük 20 perc azzal a kikötéssel, hogy megtehetjük, de nem is kell megfordítanunk őket.
Jelvények az aranyművesnek sütött felül ropogósak, középen rugalmasak. Illik görög salátával vagy csak joghurtos öntettel vagy tsatsikivel.
Hála a hajdina lisztnek alkalmas intolerancia vagy gluténallergia esetén.
További ötleteket találhat az egészséges és megfelelő receptekről itt
forrás
- Gyógynövény 1. herbárium (jiří Janča, Josef A. Zentrich)
Utolsó frissítés: 2020.11.09
A cikk szerzője
Mgr. Simona Morvayová
A szlovák nyelv és irodalom tanítását az etikai neveléssel kombinálva végeztem. Régóta írok különféle weboldalaknak, a regionális, általában az Egészségügyi Központunkig. Engem azonban az egészséges táplálkozás érdekel, és a gluténmentes étrend sem idegen számomra. A testedzésből a futást és a jógát részesítem előnyben
Feliratkozás a hírekre
A görög joghurt meglepően fitnesz étel, különösen tápértéke miatt. A mazsorettek körében is népszerű, mivel rengeteg ételhez alkalmas. Próbáld ki.
A póréhagyma nagyon egészséges zöldség, és számos nagy hatással van egészségünkre. Különösen igaz ez a friss póréhagyma receptekre, de a hőkezeltnek jótékony hatása is van.
Készítsen velünk egy vegán káposztát, amelyet egy pohár íz és egészség megkóstolására használ.
A karácsonyi sütemények az ünnepek szerves részét képezik. De egészségesen és megbánás nélkül sütj. Hozunk egészséges és fitt karácsonyi süteményeket, amelyeket Ön és egésze élvezni fog.
A hal elterjedésének sokféle receptje van. Imádom a magam terjedését, ezért szeretném ezt megosztani veletek. Véleményem szerint ez az egyik legfinomabb, és egyben.