Könnyű, de kiváló karácsonyi krumplisaláta. Tényleg nem kell aggódnia a majonéz görög joghurtra cserélése miatt, a saláta egyébként finom. Mindenki a saját ízléséhez igazíthatja - saját alapanyagok hozzáadásával és az alapanyagok mennyiségének beállításával. 🙂
Hozzávalók:2 kg burgonya10 savanyúság2 PL mustár500 g borsó, sárgarépa és kukorica konzerv300 g fehér görög joghurt (2 vagy 10%)3 tojás
1 hagymatengeri sóőrölt feketebors
Mennyiség: 4-6 adag
Elkészítés: 15 perc
Hőkezelés: 45 perc
HOGYAN LESZÜNK?
1. Forraljuk fel a burgonyát hámozott vízben (kb. 30 perc).
2. A tojásokat keményre főzzük. Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk a hagymát.
3. Amikor a burgonya megfőtt, hagyja kihűlni, majd hámozza meg. Finoman felvágjuk és egy nagyobb edénybe tesszük.
4. Hozzáadunk keményre főtt szeletelt tojást, uborkát, hagymát, főtt borsót, sárgarépát és kukoricát (víz nélkül), majd összekeverjük.
5. Ezután adjon görög joghurtot, egy evőkanál mustárt, sót és borsot a salátához.
6. Jól keverjük össze, és ízleljük meg. Ha szükséges, adjunk hozzá sót, fűszerezzük vagy adjunk hozzá mustárt.