Tökéletes egészséges tök rizottó sárgarépával, amibe mindenképpen beleszeret! Kiegészítve aszalt paradicsommal, olívabogyóval és reszelt parmezán sajttal, az egész család számára ínyencséget kínál. Különösen ősszel jól jön ennek az egyszerű rizottónak a receptje.
A rizottó általában nagyon egyszerű és kényelmes étel, amelyet néhány összetevő segítségével egyszer vagy kétszer elkészíthetünk. Akkor miért ne próbálná meg ebben az ízletes kombinációban, tökkel és sárgarépával? Egy rostokban gazdag, viszonylag alacsony kalóriatartalmú és ha meg akarja növelni a fehérjetartalmát, akkor tonhal vagy lazac mellett is beviheti. Ha nincs otthon csirkehúsleves, használhat zöldséglevest is. A rizottó húslevesnek gyönyörű utóíze van, ezért véleményem szerint jobb választás a rizottóhoz, mint a víz, főleg ebben az esetben.
* A sütőtök püré könnyen elkészíthető otthon:
A vajat vagy a hokkaido tököt vágjuk ketté, vegyük le a magokat és süssük 45 percig 190 fokon. Amikor a sütőtök puha és hűvös, hámozzuk meg, és keverjük pürébe. A püré hűtőben vagy fagyasztóban tárolható.
Merítsen ihletet az egészséges rizottó egyszerű receptjéből. Ha kipróbálja ezt a tök rizottót, biztos vagyok benne, hogy nem először és utoljára fogja megtenni.