Egy vekni banánliszt
Címkék: tojás, banánliszt, gluténmentes étrend, SCD,
Az SCD táplálkozásra való áttéréskor néhány "kenyérfüggő" felkérést kap, hogy harapjon valamibe, kenje meg a kenhető szeletet vagy vágjon szalonnát. A banánliszt az egyetlen, amely megfelel a kezdeti szakaszba történő bevezetés feltételeinek. De ne számítson arra, hogy a liszt íze olyan, mint a banán, és hogy olyan, mint egy klasszikus péksütemény. Sajátos íze van, amelyet meg kell szoknia.
Nyersanyagok
150 g banánliszt
2 PL zsír vagy más
1 ČL rasce vagy más megfelelő fűszer
Megközelítés
1. Kapcsolja be a sütőt 200 fokon. A formát sütőpapírral kibéleljük.
3. Üsse ki a tojásokat és válassza szét. Tegye a sárgáját egy tálba, és a tojásfehérjét tegye egy edénybe, hogy felkorbácsolja a havat.
4. A sárgájához adjon zsírt, rascát, sót és keverje össze. Adjunk hozzá lisztet, vizet és keverjük össze újra.
5. Ostorozzon nagyon merev havat a fehérekről, és dolgozza be az ösvényre. Óvatosan, de gyorsan dolgozunk, hogy ne hulljon a hó. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt formába, és tegyük egy fűtött sütőbe.
6. 200 fokon kb 40 percig sütjük, amíg a cipó felülete aranybarna lesz. Hagyjuk kihűlni és vágjuk.
Gyakorlati
Ha bolyhosabb péksüteményeket akarunk, akkor 4 fehérből készítünk havat. A szódabikarbóna nincs jelentős hatással a tészta puhaságára. Szlovákiában nem kaptunk lisztet, Csehországból importáltuk >>. Személy szerint nem hiányzott a kenyér az SCD-re való átállás során, mert nem vagyok 6 éves, de a férjem egyike volt azoknak, akik nem tudták elképzelni az életet kenyér nélkül.
A recept szerint készítettem, de felülről és belül sütöttem, mintha nedves lenne a parafa alatt. Nem volt olyan bolyhos, mint a kenyér. Hol hibáztam. hát, köszönöm
Helló, valószínűleg a liszt típusának használatával lesz a probléma (a CR-től rendeltem) kb 2 éve nem használtam banánlisztet, valószínűleg törlöm a receptet. Köszi az emlékeztetőért.
Tehát milyen lisztet használ a kenyér sütéséhez? Amikor egy banán nem? Köszönjük a válaszát.
Helló, jelenleg nem használok lisztet. Nem sütök kenyeret vagy annak helyettesítőit, nincs rá szükségünk.