Miért? A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a nem túlérett, sőt "zöld" banánnak számos pozitív egészségügyi hatása van.
A zöldek támogatják az emésztést
A zöld banán, valamint a teljes kiőrlésű gabona, a zöldség és a rost rezisztens keményítőket tartalmaz, amelyek az oldható rostok legfontosabb formája, amelyet elfogyaszthat, mert nem emészti meg a vékonybélben, hanem ott halad, ahol a test lassan felszívja és a vastagbélben lévő baktériumokkal együtt erjed, amelyekből hosszú távú energia származik.
Ez nem olyan szénhidrát, mint egy szénhidrát
A rezisztens keményítő ugyan a szénhidrátok kategóriájába tartozik, de a hagyományos szénhidráttartalmú ételektől eltérően nem okoz ingadozásokat a vércukorszintben, ezért cukorbetegek számára is alkalmas. Nem okoznak hőhullámot, röviddel a fogyasztás után, éppen a cukor gyors ingadozása miatt.
Minél kevésbé érett, annál ellenállóbb keményítőt tartalmaz
Ez a keményítő kulcsfontosságú elem a vércukorszint kezelésében, valamint a fogyásban. Növeli a vastagbélben lévő „jó” baktériumok számát, ezáltal csökkentve a vastagbélrák kockázatát.
1. A banán édességének köszönhetően már nem lesz íze a cukornak vagy a cukorka édességének
2. A banán káliumot ad a szervezetéhez. Egy közepes banán legfeljebb 400mg káliumot tartalmaz, amelyről ismert, hogy megakadályozza a rohamokat.
3. Egy banánban a napi C-vitamin bevitelének akár 15% -át, a B6-vitamin napi bevitelének 35% -át és a csontok egészségéhez és anyagcseréhez szükséges 3 mg-os mangánt is elérheti.