Egyszerű penne spenót lazac
összetevők:
- 4 adagra:
- 400 g nyers tészta
- 2 evőkanál olíva
- 1 kis újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 g baba spenót
- 250 ml nagyobb zsírtartalmú tejszín
- 50 ml fehérbor
- 400 g lazacfilé
- Só, fehér bors
- fél citrom leve
szavazás
megosztása
címkék
Eljárás: Tedd a tésztát forrásban lévő sós vízbe, és főzd "harapásra" (a csomagoláson található információk szerint).
Melegítsük fel a zsírt egy serpenyőben, és hagyjuk rajta a finomra vágott hagymát. Öntsük a tejszínnel, adjuk hozzá a préselt fokhagymát, a bort és az öblített spenótleveleket (használhatjuk fagyasztva is). Enyhén sózzuk, fűszerezzük és forraljuk fel.
Adjunk hozzá kockákra vágott lazacot, amelyet előzőleg megnyúztunk, és rövid ideig főzzük (nem sokáig, amíg a lazac megszárad).
Fűszerezzük citromlével, és ha szükséges, sóval és fekete borssal.
Adjunk hozzá főtt és lecsepegtetett tésztát, és keverjük össze.
Típus: Ha nem akarunk alkoholt használni, akkor két evőkanál borecetet tehetünk bor helyett. A mártás jobban "beburkolja" a tésztát, ha főzés után nem öblítjük le, hanem csak lecsepegtetjük.
Tápértékek adagonként
Energia(kJ/kcal)
Fehérjékg)
Zsírokg)
ebből SFA * (g)
Szénhidrátok (g)
ebből cukrok (g)
Sóg)