Nagyszerű lenne megállítani az öregedés egészségünkre gyakorolt hatását, de amíg a tudósok meg nem találják, hogyan, addig legalább lelassíthatjuk a folyamatot. Az egészséges életmód része a rendszeres testmozgás és a megfelelő étrend, amelyről a mindennapi élet mozgalmas ütemében gyakran megfeledkezünk. Nehéz neked arra kényszerítened magad, hogy edzőterembe járj vagy futni? Talán legalább az egészséges és ízletes ételekre vonatkozó tippjeink inspirálják.
Ha kontaktlencsét visel, akkor a szemének egészsége nagyobb kockázatot jelent. Számos vitamin és tápanyag létezik azonban, amelyek védenek az öregedés természetes hatásaitól és segítenek fitt maradni. Akár meg akarja akadályozni a szem kiszáradását, akár komolyabb szemproblémái vannak, számos receptünk van az egészséges szemek és az éles szemek számára.
A legfontosabb tápanyagok, amelyek támogatják a szemünk egészségét, a karotinoidok, a lutein és a zeaxanthin, az A-vitamin és az omega-3 zsírsavak. Lehet, hogy nem tűnik úgy, de sok egyszerű és finom ételben megtalálhatjuk őket. Ezenkívül a legközelebbi élelmiszerboltban könnyen beszerezheti receptjeink hozzávalóit.
Szükségünk van:
- egy csomó újhagyma
- csomó sárgarépa
- 1 nagy retek vagy 3-4 karalábé
- 400 g friss spenót
- olivaolaj
- 800 g lazac (4 darab 200 g-os filé)
- 3 evőkanál mustár
- 400 ml alacsony zsírtartalmú krém
- só, bors
- citromlé
- gnocchi (friss vagy félkész)
És főzni fog!
- Öntsünk apróra vágott újhagymát, sárgarépát és retket (vagy karalábét) olívaolajra, és egy serpenyőben puhára sütjük. Adjuk hozzá a spenótlevéleket, fedjük le fedővel és főzzük puhára. Végül adjuk hozzá a citromlevet.
- Készítse elő a gnocchit az utasításoknak megfelelően.
- Olívaolajon megpirítjuk a lazacfiléket, sütjük vagy pároljuk. Ne felejtsd el sózni és ízlés szerint ízesíteni.
- Az elkészített zöldségekhez adjunk tejszínt és mustárt. Keverje meg az egész keveréket.
- A lazacot citromlével ízesítjük, gnocchival és zöldségkeverékkel tálaljuk. Jó étvágyat!
További információ az egészséges táplálkozásról: Vitaminok az egészséges szem számára