elemeket
absztrakt
Az emberi étkezési magatartást a belső mechanizmusok, például az éhség, a külső hatások, például a környezeti ingerek, és maga az étel érzékszervi tulajdonságai bonyolult kölcsönhatása motiválja és alakítja. Amint az a szenzor-specifikus jóllakottság (SSS) példáján látható, az éhség csökkenthető, de bizonyos ételek (pl. Desszertek) megőrzik vonzerejüket és képességüket a fogyasztás indukálására. Ezért az energiafogyasztás és a túlfogyasztás mérlegelésekor fontos megérteni az elfogyasztandó belső és külső lemezek kölcsönhatását. A tapadás erősségét a motiváció mértékeként felhasználva megvizsgáltuk ezt a kölcsönhatást az SSS manipulálásával. Kritikusan arra kerestük a választ, hogy az étkezési ösztönzők akkor is gyakorolják-e a hatásukat, ha tudat alatt vannak bemutatva (és ezért a tudat számára nem hozzáférhetők), és hogy ez a tudatalatti hatás rugalmasan frissül-e a jóllakott ételek jutalmának változására reagálva. Adataink, amelyek bizonyítják, hogy az SSS hatása akkor is megmarad, ha a külső ingereket tudatosan nem érzékeljük, még a legfinomabb, legröpkebb és még tudat alatt álló külső események fontosságát is hangsúlyozzák az étkezési motivációnk kialakításában.
A jutalom értéke befolyásolja a megszerzésére irányuló erőfeszítéseket. Környezetünkben gazdag motivációs jutalom jár az ételért. Az étel értékének meghatározó meghatározója az egyén aktuális anyagcsere-állapota. Az éhség vonzóbbá és kívánatosabbá teheti az ételeket, míg a jóllakottság csökkenti ezt a vágyat. Azonban, mint köztudott, ez a jóllakottsági hatás érzékszervi specifikus lehet, így a különféle érzékszervi tulajdonságokkal rendelkező ételek, mint például a nehéz mainstream desszert, még mindig vonzóak és kívánatosak lehetnek, 2 adott időpontban elérhető. 3 Ez a szenzor-specifikus telítettség (SSS) jelenség változatlan marad amnéziás betegeknél. Lehet, hogy ezek az egyének több ételt fogyasztanak memóriahiányuk miatt, de bár fogyasztási vágyukat a közelmúltbeli ételek befolyásolhatják, előnyben részesítik őket, bár lehet, hogy nincs kifejezett emlékük arra, amit korábban fogyasztottak. 4 Ez a megállapítás felveti azt az érdekes lehetőséget, hogy a viselkedés kontrollálásához és alakításához nincs szükség az élelmiszer jelenlegi értékének kifejezett tudatosságára.
Két fontos kérdés merül fel az élelmiszer-fogyasztás eszméletlen motivátorainak felmérésekor. Először is, figyelembe véve annak bizonyítékát, hogy a nem élelmiszer-ingerek (például pénz) jutalmával a motivációs folyamatok az 5., 6. tudatból működhetnek, és érzékenyek a jutalom nagyságára, 7 találhatunk-e hasonló hatást a tudatos ételingereket? Tehát ez volt az első kísérleti kérdésünk. Ezen túlmenően, bár a tudattalan folyamatokról úgy gondolják, hogy érzéketlenek a kontextus és a jutalom értékében bekövetkező változásokra, az amnéziás betegek 8, 9 munkája útmutatást nyújt arra, hogy ez nem biztos, hogy ez a helyzet. Második kérdésünk tehát az volt, hogy a két élelmiszer-inger öntudatlan ösztönző hatása érzékeny-e az ezen ingerek közül csak az egyikre alkalmazott értékváltozásra. Ez azt jelenti, hogy az SSS módosítja a tudatalatti motivációt?
Anyagok és metódusok
Összesen 24 egészséges posztgraduális hallgatót (12 férfit és 12 nőt, átlagéletkor 25,6 ± 4, 1 év, átlagos testtömeg-index 21,7 ± 1,8 kg/m 2) vettek fel a Cambridge-i Egyetemről, miután megalapozott beleegyezést kaptak. A résztvevők érdeklődését a teszt élelmiszerek iránt az élelmiszer-preferencia kérdőív segítségével ellenőrizték a szűrés során. Tájékoztatták őket, hogy a tanulmány célja annak kiderítése, hogy az étkezési preferenciák hogyan változnak, amikor az emberek esznek.
A specifikus jóllakottság modulálja a motivációs erőfeszítéseket. a ) Az éhség és a teltség értékének változása az élelmiszer-fogyasztással ( , c ) A résztvevők kevesebbet költöttek olyan élelmiszerekre, amelyeket éppen fogyasztottak, de a tudatosságtól függetlenül továbbra is más ételekre szorítottak. Az Y tengely a görbe alatti terület, amelyet az alanyban normalizáltunk és az alapvető változásokra korrigáltunk.
Teljes méretű kép
Az ingerrel kapcsolatos motivációt a fogantyúra gyakorolt teljes erőként mérték az egyes vizsgálatok során (az erőgörbe alatti terület). Az összesített erőket mindkét blokkban kiszámoltuk minden kísérlettípusra. Az egyének közötti változékonyság csökkentése érdekében az erőintézkedéseket ezen egységek maximális szintjéig normalizálták. A két blokk közötti nem specifikus változások korrekcióját úgy hajtottuk végre, hogy kivontuk a válaszokat a kontroll vizsgálatokból. Összehasonlítottuk az élelmiszerárak élelmiszer-fogyasztás előtti és utáni elérésére tett erőfeszítéseket, lineáris vegyes modellt alkalmazva a relációval (táplált, koplalás) és az étellel (telített, nem táplált) fix tényezőként, véletlenszerű befogással az alany számára, a tudatosság és a prezentáció értékelésével. a tudatalatti külön-külön.
Az egyik résztvevő nem fogyasztott ételt, és kizárták az elemzésből. Egy másik résztvevőt kizártak a küszöb alatti tesztek elemzéséből a kényszerű választási diszkriminációs feladatok kiváló teljesítménye miatt.
az eredmény
Az éhség és a teltségértékek az élelmiszer-fogyasztás után jelentősen megváltoztak (1a. Ábra); az éhség előfordulása csökkent (átlagos változás −4, 27, sd = 1, 91, t (22) = - 15, 357, P 11 az SSS neurális szubsztrát által, a subkortikális struktúrákba, például a ventrális striatumba 12 vetítve) támogassa a szublimális motivációt 7
Ezek a megállapítások tágabbá teszik a tudatalatti motivált viselkedésre gyakorolt hatásainak megértését, megmutatva, hogy ezek az élelmiszerekben rejlő jutalmakra is kiterjednek, és bemutatva, hogy a jelenlegi belső kontextus (bizonyos ételekkel való telítettség) a tudatalatti motivációtól függően befolyásolhatja az értéket. A belső anyagcsere-állapot, az elfogyasztott ételek érzékszervi tulajdonságai és a különféle ételek elérhetősége a környezetben tehát kölcsönhatásba léphetnek annak érdekében, hogy motiválják a tudatos tudatunkon kívüli viselkedést.