Életünk napról napra kezdte követni a listát - az ételeket…
A hisztamin intoleranciával (és más allergiákkal, intoleranciákkal vagy lisztérzékenységgel) diagnosztizált emberek folyamatosan diétával foglalkoznak. Nincs más dolguk, de ha nem akarnak dagadtan futni egy mérgesgomba megjelenésével, ekcémával, állandó fejfájással és hasi görcsökkel járnak, vagy "megpróbálják" az anafilaxiás sokkot, nincs más választásuk. A gyermekek számára pedig a diéta ilyenkor még fontosabb. Gyakran olvasok fórumokon, blogokon, és azt is hallom, hogy "az orvos nem mondta meg nekünk, hogy mit együnk, mit tehetünk és mit nem", és már fontolgatjuk az orvos leváltását. De a gyalogos híd. Sajnos az orvos nem is tudja elmondani. Nem akarta és megtartotta a hallgatás hódját, de a HIT étrendje annyira specifikus és mindenki számára más, hogy az egyiknek segíthetne ajánlásaival, és csak bántsa a másikat. Gyermekorvosunk ajánlotta nekem a HIT segédgyógyszer gyártójának weboldalát (ahol valószínűleg mindenki ezzel a diagnózissal kezdi), én pedig visszavertem tőle. Esetünkben először csak a tolerált mesterséges tej mellett kellett maradni, antihisztaminokat használni és megvárni, amíg minden tünet eltűnik. Ezután csak válasszon egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket követni fogunk, és elkezdődhet az eliminációs étrend folyamata. Alapvetően ez kezdődik, és nem számít, hogy gyerekek vagy felnőttek, akárcsak az első bébiételek bevezetésekor.
Svájcit akarunk, vagy inkább másikat?
Az egyik előző cikkben megígértem a tolerálható ételek listájának témáját. És voila, néhány szó róluk, mint laikus anya és tapasztalataink szemszögéből. Van néhány lista, amely hasznos a saját menü és a nem káros ételek összeállításához. Nos, néhányat személyesen fedeztem fel három példányban. Természetesen a HIT kiegészítő étrend-kiegészítő oldalán találtam egyet, az ún Hrubišek listája, amely a brosúra részét képezte. Egyébként ugródeszkaként szerintem a füzet nagyon alkalmas. Mondhatni, hogy ez az első válasz a hisztamin intoleranciával kapcsolatos különféle kérdésekre. És velünk valószínűleg az első fecskék ebben a témában, ezért le a kalapot és köszönöm érte. Azonban az ételek listája benne nem követem a lányomat egyszerű okból, túl szigorú. Szép, hogy az ételeket olyan típusú csoportokra osztják, mint a tej és tejtermékek, gyümölcsök, zöldségek stb. majd két kategóriába - megengedett és alkalmatlan ételek. Én azonban nagyon kíváncsi lény vagyok, és még többet akartam.
Fokozatosan átdolgoztam tehát azt az információt, miszerint a hisztaminok étrendjének problémáit nemcsak maga a hisztamin okozza, hanem különféle egyéb biogén aminok, diamin-oxidáz-blokkolók vagy hisztamin-felszabadítók is, amelyek különféle típusú ételekben találhatók, és nem csak azokban. Ezen a ponton azonnal kijelentem, hogy nem igazán merek részletesebben írni ezekről az aminokról és hasonlókról (mindannyiunknak megvan a határa). Azonban minden kíváncsi ember számára ajánlok egy nagyszerű blogot, ahol sokkal több (akár szakmai) információt is megtudhat (lásd itt).
Aki keres, megtalálja
Kíváncsiságomat csak az élelmiszerek svájci listája elégítette ki, amelyeket a mai napig követek a kis hisztaminomban. Minden bizonnyal vannak hiányosságai, de mindenképpen vannak előnyei. A benne található étel nem csak típuskategóriákra van felosztva, hanem mindegyikhez tartozik egy 0-tól 3-ig terjedő szám vagy egy kérdőjel is elégtelen vagy észrevétlen információ esetén. Természetesen ideálisak, különösen a diéta kezdetén, a "nulla" ételek, vagy az egységgel jelölt ételek. Nagy segítség volt annak jelzésében is, hogy az étel felszabadító vagy más amin-e, mert a HIT különböző megnyilvánulásaiban is irányított minket. A svájci lista megfelel nekünk, és az abban eddig problémamentesnek felsorolt ételek (két kivételtől eltekintve) valóban problémamentesek voltak, ami sokkal könnyebbé tette számomra a kislányommal való étkezést.
Kanada még mindig itt van
Egy idő után kezembe került az ún kanadai ételek listája. Végül nem is gondoltam a használatára, mivel olyan szigorú volt, mint egy fizetés.
Végül mindenki döntheti el, hogy mely listát követi, de egy bizonyos tapasztalat soha nem káros. Végezetül pedig nyugodtan irányítsd a kérdéseket a megjegyzésekre, várom őket:)
PS: Megígérem, hogy lesz még egy recept:)