Alacsony kalóriatartalmúak és jó ízűek
Jelenleg minden nap a kertbe járok, és epret szedek. Imádom ezt az időszakot, amikor reggel felkelek, és a kertbe szaladok friss gyümölcsökért és zöldségekért. Tudta, hogy az epernek nagy egészségügyi előnyei vannak? És remekül fogynak, mert alacsony a kalóriatartalom.
1. Az eper magas rosttartalmú
Rostra van szükség az emésztéshez, és sajnos ez olyasmi, amit sok ember nem elég étrendjében. Az átlagembernek csak körülbelül 15 gramm rostja van naponta, amikor 25-40 g-ra van szüksége. Az eper kb. 8-9 eperben 2g rostot tartalmaz.
2. Az eperben sok a C-vitamin és más tápanyag
100 g eper (8–9 tápközeg) majdnem a napi C-vitamin adagot adja. A C-vitamin nagyon fontos tápanyag, amely erősíti az immunrendszert, és antioxidáns is, amely segíthet csökkenteni a rák kockázatát.
3. Az eper kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz
100 g eper csak 33 kalóriát és körülbelül 8 g szénhidrátot tartalmaz (ebből 2 g rost). Ez az epret fantasztikus eledellé teszi a cukorbetegek számára (a rostok mennyisége és a bennük lévő kevés szénhidrát miatt), valamint azoknak, akik fogyni próbálnak.
4. Az eper csökkenti a gyulladást
A gyulladás olyan betegségekhez vezethet, mint az ízületi gyulladás és a szívbetegség. A hosszú távú gyulladás egyik fő oka a rossz étkezési szokások (sok finomított szénhidrát, cukor stb.). Az eper tele van antioxidánsokkal és más tápanyagokkal, amelyek segíthetnek a gyulladás csökkentésében.
5. Az eper nagyszerű a bőr számára
A tested termeli azt a kollagént, amelyre szükségünk van ahhoz, hogy egészséges és ránctalan bőrünk legyen. Az életkor előrehaladtával a testünk nem termel annyi kollagént, ezért ráncok alakulnak ki bennünk. Az eper ellagsavat és C-vitamint tartalmaz, amelyek mind a kollagéntermeléshez szükségesek, és így csökkentik a ráncokat.
Itt az epres szezon, ezért fogyasszon belőlük minél többet, amíg frissek. Használhatja turmixokban, fogyaszthatja joghurttal és fahéjjal, fogyaszthatja zabpehellyel vagy áztathatja olvasztott forró csokoládéban! Ha van néhány jó epres recepted, oszd meg őket.