15.10. 2009 8:00 Azt mondjuk az ételről, amely valahogy nem megy le a torkunkon, hogy nem zsíros - sótlan. A zsír és a só adja az ételeknek a "megfelelő" ízt, amely örömet okoz ízlelőbimbóinknak. De inkább hallgassunk el ebben az összefüggésben az egészséges táplálkozásról.
Cserélje az egészségtelen egészségre
Az igazság azonban az, hogy semmi sem pótolhatatlan. Nem is ócska étel. Például az élelmiszerekben lévő sót minimalizálhatjuk, ha további gyógynövényeket adunk hozzá, amelyek ízesítik az ételt. Ezzel elkerülhető az egészséges, de undorító ételek végtelen rágása. Sok olyan egészséges étel van, amely önmagában nem ízlik. Az ételek megfelelő kombinációja azonban csodákra képes.
A finom étrend elhízást okoz?
A só és a zsír az elhízás és más egészségügyi problémák fő okozói. A nyugati országokban az elhízást tolerálják, és senki sem lát nyitott szájjal és sok előítélettel rendelkező kövér embereket, mint nálunk. Ez a nyugati életmód szorosan összefonódik az alultápláltsággal. És ez nem csak a gyorsétteremről szól. Az egészséges étrendet egyszerűen undorítónak tartják.
Időbomba
A nyugati hölgyek egyáltalán nem szégyellik megmutatni kövérségüket. A gardróbjukat sem változtatják csak azért, mert "kicsit nagyobbak". Itt más a helyzet, a lányok már aggódnak egy plusz kiló miatt. Nemcsak nem akarnak bálnának tűnni, de rájönnek, hogy az elhízás manapság egészségügyi időzített bomba.
Amerika a gyorséttermet nézi
A kövérség fő problémája nyugaton az étrend és a testmozgás hiánya. Az elhízott emberek készételeket és félkész termékeket fogyasztanak ott. Vagyis zsírok, cukor és só. Manapság sok fiatal nő és lány nem tud főzni, lehet, hogy nem is volt kitől megtanulniuk, és partnereik nem is kérik őket. Mindig kéznél van egy mekdonald, ízletes és gyors.
Nem házi készítésű étel felett
Szerencsére nálunk más a helyzet. A gyorsétterem és a mindennapi munka nyüzsgése behatol részünkbe is, de még mindig értékelhetjük az otthon sült csirkét. A szlovákok élvezni fogják a bryndza gombócot, a tésztát és a pizzát, de nem tagadják meg a gyümölcsöt vagy a zöldséget ízletes saláta formájában. A gyümölcsök és zöldségek Amerikában is ismertek, de csak szép díszítésként, amely egy tányért díszít, de nem fogyasztják el.
Az étkezés szokás kérdése
A szülők már kiskoruktól kezdve öntudatlanul arra késztetik a gyerekeket, hogy az ételeket "egészségtelen, de ízletes" és "egészséges, de undorító" felekre osztják. De az egészséges táplálkozás többnyire megszokás kérdése. Ha a gyermek már kicsi korától megszokja az egészséges ételek ízét, jó alapot képez az étkezési szokásokhoz.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást