Készítsen egészségesebb és kevésbé kalóriatartalmú fagylaltot otthon.
Egy gombóc fagylalt gyakran csak színből, cukorból, szintetikus aromából és alkalmatlan zsírból áll. Karamellás és csokoládé jeges kalóriatartalmú nagy krémes popsicle apróra vágott dióval megszórva meghaladhatja az ezer kilojoule-t.
Petr Minárik, az ONLIFE Egészségügyi és Táplálkozási Központ szerint a jégkrém és a popsicle zsírtartalma a legmagasabb, függetlenül attól, hogy valódi tejszínből vagy kókuszzsírból készülnek, ami szintén nem a legmegfelelőbb. "Bár növényi és azért használják, mert nagyon ízletes és jó állagú, másrészt magas a telített zsírsavtartalma.".
Gyümölcs fagylalt
Ellentétben a 1050 kJ/100 gramm tejszínnel, a gyümölcsfagylalt átlagosan 400 - 600 kJ tartalmaz ugyanennyi mennyiséget.
Recept gyümölcsös epres fagylalthozSzükséged van: tejszínhab (vagy zsírtalanított tejszínhab sajtos vaníliás cukorral), 2 barack, 1 őszibarack, 1 körte, 2 kivi, apróra vágott dió, egy csomag vaníliás cukor, csokoládé rizs szóráshoz és fagylaltos ostya vagy piskóta.
Megközelítés: Hámozza meg a gyümölcsöt, és távolítsa el a követ. Vágjuk apró kockákra, tegyük egy tálba és keverjük össze. Keverjük össze az apróra vágott diót és a vaníliás cukrot. Osszuk a fagylaltot 4 pohárra, és öntsük a gyümölcs koktélra. Díszítsük tejszínhabbal vagy diétásabb változatban zsírtalanított tejszínhabbal, szórjuk meg csokoládé rizzsel és adj hozzá ostyát vagy piskótát.
Szörbet
A szorbet fagylalt tejszín és zsír nélkül. Csak 300 kJ.
Citrus szorbett receptSzükséged van: 100 ml narancslé, 100 ml rózsaszínű grapefruitlé, 160 g kristálycukor, 100 ml fehér félkész bor, 80 ml campari és 1 fehér,
Megközelítés: forraljuk fel a cukrot 5 evőkanál vízzel a szirupba, és hagyjuk kihűlni. Adjon hozzá mindkét levet, bort és camparit a kihűlt sziruphoz. Habverjen merev havat a tojásfehérjéből, és enyhén keverje bele a gyümölcslébe. Ezután egy evőkanál segítségével tegyen egy kisebb tányérra kisebb sorbetthalmokat.