Fantasztikus dinnyeszorbet
A dinnyeszezon még nem kezdődött el teljes mértékben, de fel kell készülni rá! Tavaly nyáron sikerült elkészítenem egy frissítő dinnyeszorbettát, amely gyönyörűen lehűti és nem lehet eljutni a buliba! És mindenképpen egészségesebb és étrendi alternatívája a boltokban található szintetikus fagylaltnak.
Szükséged van:
- kb. 7 csésze szeletelt dinnye, vagy egyharmad: továbbra is elkészítheti a legjobb szorbettát szemre, pontosan ízlés szerint
- 1/2 csésze víz: ez elég, mert a dinnye még mindig tele van vízzel
- 2 PL citromlé
- 1/2 csésze cukor: ha a dinnye édes, akkor jobb, ha cukorral spórol, vagy teljesen kihagyja
Megközelítés:
Vegye ki a magokat a dinnyéből, és vágja kisebb kockákra. Keverjük össze a vizet a cukorral, öntsük a paradicsomba és főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Keverjük össze a dinnyét citromlével, adjuk hozzá a kihűlt szirupot (vagy ne adjuk hozzá, ha a dinnye önmagában édes). Keverj össze mindent. Öntsük a keveréket egy műanyag tartályba, és hagyjuk lefagyni. A keveréket fél óránként keverni kell, hogy szépen kristályosodjon és ne képezzen egy csúnya rózsaszínű jégfelületet. A szorbetnek rendben kell lennie! Három óra alatt elkészül.