A zöldségbarátok nem vetik meg az egészséges finomságokat ropogós jégsaláta formájában sajtmártásban. A szegényeknek is tetszeni fog, emellett vitaminokkal és energiával látja el a testet. Tudta, hogy a saláta erős harcos szív- és érrendszeri betegségekkel?
Ezenkívül erősíti az immunrendszert és javítja az emésztést. Más zöldségekkel kombinálva fantasztikus vitaminbomba. Ez nemcsak az éhségedet, hanem a szomjúságodat is csillapítja, és ebéd vagy vacsora után sem érzed magad terheltnek.
Szükséged lesz:
200g jégsaláta
170g kemény sajt vagy olvasztott sajt
50 g balkáni sajt, aki nem szereti, helyettesítheti kék sajttal
½ tégely fehér krémes joghurtból
1 PL borecet
1 PL olívaolaj
100 g meggyparadicsom
szalonna ízlés szerint
fokhagyma ízlés szerint
só és fekete bors
Az elkészítés módja:
Vágja korongokra a jégsalátát a képen látható módon. Helyezze 20 percre a fagyasztóba, hogy jól lehűljön és ropogós legyen.
sovkusom.ru
Közben elkészítjük a mártást az edényben. Ha kemény sajtot használ, reszelje le és kezdje el melegíteni a borecettel együtt. Ha olvasztott sajtot használ a burkolatból, azonnal adhat hozzá joghurtot, és nem is kell főznie a keveréket. Amikor a sajt megolvadt az ecettel, hagyjuk egy kicsit kihűlni, majd keverjük hozzá a joghurtot, a fűszereket, a sót és az olajat.
Vegye ki a salátát a mélyhűtőből, és óvatosan válassza szét a leveleket. De próbáld meg nem teljesen feltörni a saláta kerek formáját. A salátának továbbra is korong formájában kell lennie, de a leveleknek lazábbnak kell lenniük, nem ragaszthatók egymáshoz. Az így szétszedett salátára öntsön meleg mártást, vigyázzon, ne legyen forró!
Tegyen egy csepp olajat a serpenyőbe, hagyja, hogy átmelegedjen, és kissé megpirítsa a meggyparadicsomot, tegye bele az apróra vágott szalonnát és nyomja össze a fokhagymát. Enyhén grillezett paradicsom szalonnával, megszórjuk salátamártással. Töltsön rá egy balkáni vagy kéksajtot és tálalja. Jó ízlést kívánunk!