A 3. fázistól megfelelő recept
- 4 tojás
- ízlés szerint stevia
- 40 g forró kakaót
- csipet só
- 250 g zsírtalanított túró
- ízlés szerint stevia
Egy nagyobb tálban habosra keverjük a fehéreket egy csipet sóval, amíg a hó meg nem keményedik. Ezután a kakaót és a sztíviát keverjük a hóba. Öntsük ezt a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és 160 ° C-ra előmelegített sütőben süssük 15 percig. Amíg a tészta süt, a túrót összekeverjük a stevia-val, és az elkészített krémet hűtőben hagyjuk kihűlni. Vegye ki a megsült tésztát a sütőből, és hagyja kihűlni. Ezután a papírral megfordítjuk, és óvatosan lehúzzuk a papírt a tésztából, és a tésztát kettévágjuk. A tészta egyik felét megszórjuk krémsajttal, és lefedjük a tészta másik felével. Az így elkészített vágást több négyzetre vágjuk, és hűtőbe tesszük. Hűtve tálaljuk.