Klasszikus recept karaj sertéshús és darált marhahús kombinációját jelenti. Azok számára azonban, akik fogyni akarnak, más receptek is vannak. Örömmel osztjuk meg őket!
Felajánljuk, hogy lemondunk a hús szokásos változatáról csirkék, halak vagy gombák javára. Adjunk hozzá zöldségeket, zabpelyhet - csökkentse a tál kalóriatartalmát a hozzáadódik még mindig lágysága és lédússága. Ilyen diétás karajok vannak nemcsak ízletes, de hasznos is.
Hal húsgombóc zöldborsóval
Hozzávalók
- 700 g fehérhal filé
- 1 evőkanál őrölt zabpehely
- 1 hagyma
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 100 ml fölözött tej
- 200 g fagyasztott zöldborsó
- só/bors ízlés szerint
készítmény
- Hagyja a tejben áztatott zabpelyhet 5-10 percig. A halfilét apróra vágjuk.
- Daráljuk át a halat, a pehelyeket és a hagyma felét húsdarálón keresztül. Keverjük össze, adjunk hozzá tojást, sót és borsot.
- Finoman apróra vágjuk és megpirítjuk a maradék hagymát. A zöldborsót és a sült hagymát turmixgépben felolvasztjuk. Adjunk hozzá tojássárgáját, sót és borsot a keverékhez.
- Nedves kézzel készítsen palacsintát darált húsból, tegye bele a tölteléket és hozzon létre karajokat. Mindkét oldalán száraz serpenyőben sütjük, amíg a kéreg törékeny nem lesz.