Az állati összetevők korlátozásával bolygónkon is segít. A tudósok egyetértenek abban, hogy a klímaválság lelassításában mindannyian a legjobb módon csökkenthetjük a húst és más állati összetevőket, nemcsak az üvegházhatású gázok, hanem a földhasználat vagy a vízfogyasztás szempontjából is. Tehát, ha fenntarthatóbb étrenddel akarsz hozzájárulni az éghajlati lábnyom csökkentéséhez, de nem tudod, hogyan kell ezt megtenni, akkor neked ajánljuk 15 egyszerű és ízletes receptünk áttekintése, amelyet a videó eljárásoknak köszönhetően otthon tényleg mindenki elkészíthet. Akár valami édeset, akár sósat szeretne, reggeli, ebéd vagy vacsora után keres valamit, mindenképpen a következőket választja:
#Tofu padlizsánnal
Ha szereti az ázsiai bisztrók ételeit, otthon is készíthet hasonlóakat. Sokan úgy gondolják, hogy a tofunak nincs íze, de csak azt kell tudnia, hogyan kell elkészíteni. Szezámmal, szójaszószsal és fűszeres padlizsánnal kombinálva ez egy ellenállhatatlan étkezés, amelyet rendszeresen elkészít, akár gyors ebédként, akár könnyű vacsoraként.
# Indiai szamosa
Az indiai konyha különféle ízeket, aromákat kínál, és soha nem olyan unalmas. Ennek a konyhának az egyik legnépszerűbb előétel a hagyományos samosa, amely ropogósságával és finom töltelékével kapja meg, amely attól függően változhat, hogy mi van a hűtőben. Receptünkben a burgonya, a borsó és a fűszerek adják az ételeknek egyedi ízét.
# Bab terjed
A kenhető receptekre soha nincs elég recept. Ha már megette az üzletből származóakat, vagy folyamatosan változtatja klasszikusait, itt az ideje, hogy megtanuljon egy újat. A fehér babból készült egyszerű kenést fokhagyma, hagyma, fűszerek egészítik ki, egyediségét pedig egy meglepő, de frissítő étel - egy alma. Látni fogja, hogy ha kipróbálja ezt a kombinációt, akkor nem fogja kihagyni a terjedésben.
# Málna cupcakes
Sokan nem tudják elképzelni vagy félnek a vegán desszertektől, mert szerintük ez bonyolult. Kiváló cupcake receptünk azonban félrevezet. Sütés nélküli desszert, így határozottan kezelheti bal hátával. A kókuszkrém, a dió és a vanília-málna íz fokozza finomságát.
# Keleti falafel
A Falafel az egyik leghagyományosabb keleti különlegesség, amelyet régiónk népe, nemcsak a vegánok, hanem a "húsevők" is nagyon népszerűek voltak. Tehát biztosan nem lép félre, ha elkészíti az ételt egy látogatásra, amely vegyes étkezőkből áll. A finom csicseriborsó megbízhatóan kielégíti Önt, ezért elegendő friss zöldségsalátát tálalni nekik.
# Sült zöldségek mártással
Hazánkban sokan még mindig csak köretként érzékelik, de valójában játékosan főételként elégítik ki, és ízlik az Ön ízlelőbimbójánál is. Csak tudja, hogyan kell elkészíteni. Sült zöldségek fűszerekkel és kiváló krémmártással ideális tipp egy gyors vacsorához, amelyet szívesen készít el rendszeresen.
# Izraeli hummus
Egy másik nagy keleti finomság, amelyet mindenkinek képesnek kell lennie elkészíteni. Senki nem mondja meg a Hummusnak, hogy nem, mivel ez a terjedés szilárdan megalapozott Szlovákiában, és gyakran része az ünnepségeknek vagy a bisztróknak. Csicseriborsó kenhető chilivel és tahini szósszal nagyszerű választás rgyors és gazdag vacsora, az elkészítés az eljárásunk szerint még egy teljesen kezdőt is képes kezelni. Ropogós kenyérrel vagy tortillával és friss zöldségekkel kiváló.
#Chia puding
Soha nincs elég reggeli inspiráció, különösen a vegán. Ha nem szereti a klasszikus tejből készült zabpelyhet, próbálja ki a kiváló chia pudingot, amely egyre népszerűbb a világon és hazánkban is. Csak annyit kell tennie, hogy a pehelyeket és a chia magokat kombinálja gyümölcsökkel és csokoládékkal, és gondoskodik a nap finom kezdéséről.
# Zöldség curry
Ki ne szeretné a curry-t! Az ázsiai módon készített finom növényi ételek ideális receptek a következő hideg estékre, amikor jól kell enni és felmelegedni. Rajtad múlik, hogy milyen csípősen készíted, vagy milyen zöldségeket használsz. Változatunkban pirospaprikát, hagymát, kelkáposztát, csicseriborsót és paradicsomot használtunk, a mártást pedig tápláló quinoa tökéletesen kiegészíti.
# Rizs puding málnával
Szeretne reggelit váltani vagy egy finom délutáni desszertet? Itt is van egy remek tippünk az Ön számára, ezúttal a rizs és a mandulatej pudingjára. A forró málna jól passzol ehhez a krémes, édes zabkásához, amely azonnal magasabb szintre emeli ezt az ételt. Kétségtelen, hogy minden látogatást vagy partnert fel fog dühíteni.
# Indiai pakora
Az indiai konyha kínál még egy ropogós finomságot - a Pakora, más néven Pakoda, Fakkura vagy Ponako becenevű pakorát, amelyet Bangladesben, Pakisztánban vagy Nepálban is készítenek. Csicseriborsó fűszeres keverékbe csomagolt és olajban pörkölt zöldségdarabokat bárki elkészítheti. Eheted egyedül, friss salátával vagy mártással.
# Portobello szendvics
Vaj, sajt, paradicsom. Még mindig a szendvicsedet készíted? Ebben az esetben egyértelműen ideje a változásnak. Szendvicsünk fő "színésze" a finom Portobello gomba, amelynek "enyhébb" szerkezete van. Keverjük össze őszibarackkal, baba spenóttal, avokádóval és sárgarépával, és új kedvenc tizedet kapunk.
# Kókuszdió raffaello
Gyerekként is szerette a raffaellót? Ugyanakkor tisztán vegán változatban elkészítheti azt az édességet is, amelyet sokan kaptak Szent Miklósra vagy karácsonyra. Csak cserélje le a sűrített tejet kókuszkrémmel, és a szendvicsek finom íze még hangsúlyosabb lesz. Szüksége lesz kókuszdióra, mandulára és kesudióra is, és garantáljuk, hogy senki sem tud ellenállni ennek a desszertnek.
#Tofu burgre
A hamburgerek azok közé az ételek közé tartoznak, amelyeket sokan hetente elkényeztetnek, akár étteremben, akár otthon. Ha egy házi vegán hamburger receptjét keresi, próbálja meg elkészíteni tofu palacsintával, amelyet zabpehellyel, mustárral, medvehagymával, fokhagymával vagy szójaszósszal kevert tofudarabokból készít.
# Forró finomság paradicsommártással
A klasszikus chips vagy a pattogatott kukorica helyett rendhagyó álarcot keres egy film vagy sorozat maratonjára? Készítsen egy kiváló snacket, amelyet különösen azok fognak értékelni, akik szeretik a fűszeresebb ételeket. Kiváló társa a paradicsomszósz friss korianderrel, amely az egész étkezés számára egzotikus hangulatot kölcsönöz.