Nyersanyagok négy ember számára:
- 600 g csirkemell
- 2-3 cukkini
- 1 tojásfehérje
- kókuszdió
- curry
- granulált fokhagyma
- só
- fekete bors
- ülés
- 10 g kókuszzsír
Megközelítés
Levesszük a csirkemelleket, levágjuk a zsírt és hosszában kétfelé vágjuk. A tojást megtörjük, de csak a fehér tojást használjuk belőle, amelyet tányérra tettünk. Adjunk hozzá egy kis sót. Öntsön kókuszt, curry-t és granulált fokhagymát a második tányérra, és keverje össze ezt a keveréket. Tekerje be a hússzeleteket először fehérbe, majd csomagoló keverékbe (kókuszdió, curry, granulált fokhagyma), és tepsire tegye, amelyet azonban először sütőpapírral bélelnek ki. Fűtött sütőben 20-25 percig 200 fokon sütjük, de 10 perc múlva a hússzeleteket a másik oldalra fordítjuk.
Melléklet előkészítése:
Megmossuk a cukkinit, levágjuk belőle a végét és kissé a közepére vágjuk, majd gyökérzöldség-lehúzóval tésztát készítünk. Tegyen kókuszzsírt egy fűtött serpenyőbe, adjon hozzá fokhagymát szeletelve és pirítsa meg. Ezután adjuk hozzá a cukkini tésztát, pároljuk 10 percig, időnként megkeverve, amíg elveszítik a térfogatukat. Az elkészítés során megkóstolhatjuk a tésztát (só, chili, fűszerek és szezám).
Ez az étel a diétára is alkalmas! A csirkemell kevesebb zsírral rendelkezik és minőségi fehérje forrás, a cukkini egészséges és hétszer kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a tojás nélküli tészta.