B6-vitamin (Piridoxin) a vízben oldódó vitaminok egyike, ami azt jelenti, hogy a szervezet vagy használja, vagy üríti a vizelettel. A B6-vitamin lehetővé teszi, hogy energiát termeljen fehérjékből és cukrokból. Csökkenti a fáradtság és kimerültség mértékét, és hozzájárul az immunrendszer működéséhez. Javítja az agy működését, hozzájárul a hormonális aktivitás szabályozásához, részt vesz az aminosavak anyagcseréjében, vízhajtóként működik. A hiányosság fáradtság, szédülés és kötőhártya-gyulladás formájában nyilvánul meg.
Nagyobb szükség van olyan sportolókra, akik nagy mennyiségű fehérjét fogyasztanak, hormonális fogamzásgátlást alkalmazó nőknek vagy lisztérzékenységben szenvedőknek.
Különféle élelmiszerekben található meg, a sertéshústól és a belsőségektől a halakon át a zöldségfélékig (sárgarépa, kelkáposzta, káposzta, spenót) vagy hüvelyesekig, diófélékig és gabonafélékig. Ennek mennyisége azonban a hő előkészítésével jelentősen csökken.
B6-vitamin közreműködik *
- a normális energia-anyagcseréhez
- a fehérjék és a glikogén normális metabolizmusához
- a vörösvértestek normális termeléséhez
- az idegrendszer normális működéséhez
- a hormonális aktivitás szabályozására
- az immunrendszer normális működéséhez
- a fáradtság és kimerültség csökkentése érdekében
- pozitív hatással a pszichére
* A (z) (EU) számú bizottsági rendelettel összhangban 432/2012.