Sokan csináljuk Karácsony hagyományos burgonyasaláta nélkül többé nem nem tudjuk elképzelni. A az jó! De mit szólnál a recept kisebb módosításához az adagban könnyebb és fitt változat? Nem terheli annyira a gyomrodat és az ízét biztosan nem veszi el. Megy érte?!
Az előkészítéshez szükségünk van:
- 600 g burgonya
- 2 sárgarépa (200 g)
- 75 g sterilizált/fagyasztott borsó
- 75 g kukoricakonzerv
- 3 tojás
- 4 db közepes méretű savanyúság
- 250-350 g rusztikus fehér joghurt
- savanyúság
- ízlés szerint só és őrölt fekete bors
- mustár ízlés szerint
Ezek a termékek érdekelhetik:
Megközelítés:
Mosott burgonya a bőrükben a hámozott sárgarépa összesen főzünk sós vízben pályázatig. Lehűlés után hámozzuk meg a burgonyát és egy szeletelő főtt burgonyával őket kockákra vágjuk. Főtt sárgarépa és savanyúság vágjunk bele kis kockák és tedd őket egy nagy tálba burgonyához. Tojás eközben keményen főzni (kb. 8 perc), főzés után lehűtjük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és adjuk hozzá a maradék hozzávalókhoz. Mi is hozzátesszük kukorica, borsó és joghurt. Saláta alaposan keverjük össze és ízesítsük infúzióval savanyúság, só, bors és mustár megkóstolni. A jóság a világon van, és a karácsonyi asztalhoz utazhat.