21.1. 2011 Ha valaki fogyni és fenntartani akarja a megszerzett súlyt, akkor nem elég csak a megfelelő ételt választani, hanem az egyes ételek helyes elkészítése is.
Archívum
Népszerű az internetről
A SZÜLETÉS IDŐJE nagyobb hatással van SZERETETE életére, mint gondolta: Elpirul!
8 gyakran feltett kérdés a koronavírusról, amely nagyon zavarja a szlovákokat: Ez igaz, ne higgy a mítosznak!
Tudod, hány kiló hulladék keletkezik egy nap alatt? Meg fog lepődni!
Nela Pocisková SZÉP szavai: Bensőséges vallomás Filipinek, garantáltan HATÁSBAN!
Ilona Csáková a lábát és egy mély nyakkivágású ruhában lengette a lábát. Úgy nézett ki, mint egy ISTENNŐ
Szeretne lefogyni az Új Idővel, és végleg forogni plusz kilókért? Jelentkezzen be a [email protected]
A motivációs levél mellett, amely megválaszolja azt a kérdést, hogy MIÉRT FOGYAM FOGNI, csatoljon egy fényképet az egész alakról, adja meg életkorát, súlyát, magasságát és telefonszámát. A kiválasztott jelöltek jól ismert edzők felügyelete mellett és segítségükkel leadják a fontokat. Exkluzív díjak várják a nyerteseket. Jelentkezni 2011. január 27-ig lehet.
Maga a fogyás az élelmiszerboltokkal kezdődik. Minárik Peter orvos-táplálkozási tanácsadó azt tanácsolja, mit vegyen és milyen eljárásokat kövessen az ételek elkészítésekor. A fogyás megkezdése és a mindennapi vagy heti bevásárlás kezelése egyáltalán nem könnyű. A fogyás ott kezdődik, hogy megfelelő ételeket választanak.
1. Zöldségek és gyümölcsök
Vásárolja meg őket frissen. A fagyasztott kevesebb tápanyagot tartalmaz. A zöldségkonzervek több cukrot vagy sót tartalmaznak.
2. Ez nem olyan olaj, mint az olaj
Számos növényi olaj sok egészségtelen omega-6 zsírsavat és túl kevés egészséges omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek erősítik a szívet és a vérkeringést. Kezeket távol az olcsó olajoktól.
3. Margarin vagy vaj?
A vaj sok zsírt tartalmaz, 100 grammban akár 80 gramm is. Helyette cserélje ki növényi margarinnal. Azonban figyelmesen olvassa el a csomagoláson található információkat, hogy alacsony telített zsírsavtartalommal vásároljon. Vannak könnyű változatok is, amelyek csak 20-40% zsírtartalmúak.
4. Tej
Ha fogyni akar, nyúljon a sovány és zsírszegény tej és tejtermékek után az üzletben. Felejtse el a teljes tejet, literenként akár 35 gramm zsírt is tartalmaz. Míg a félzsíros tejben csak 15 gramm, az alacsony zsírtartalmú tejben pedig csak 5 gramm zsír van.
5. Kenyér
Fogyáskor nem kell kihagynia. Ne vásároljon azonban csokoládéval töltött croissant-t vagy péksüteményt. Vásároljon teljes kiőrlésű kenyeret - vagyis teljes kiőrlésű lisztből sütve.
Egészséges zsírt tartalmaznak, tehát sok omega-3 zsírsavat, amelyek védik az ereket. Még a zsíros halfajok - lazac, makréla, tonhal, hering - is jót tesznek az egészségnek. Fogyáshoz vásároljon sovány tőkehal filét. Csak 1-2 százalék zsírt tartalmaz, így még ennél is nagyobb mennyiségben fogyasztható (200 - 250 g).
A vörös hús közül a legszegényebb fajokat kedveli, amelyeken nincs nyilvánvaló zsír. Kezelje főzéssel, párolással és sütéssel. Nem sütéssel! Hogyan válasszunk az üzletben?
Sertéshús - míg a sovány comb sertéshús néha csak 4 százalék zsírt tartalmaz, a zsíros részekben, például a sertéshúsban, akár 46 százalék zsír is van.
Marhahús - A zsíros marhahús 25% zsírtartalmú, míg a sovány csak 8%.
Fiatal borjúhús - nagyon gyenge, ezért nagyon alkalmas fogyásra.
Baromfi - mivel a zsír nagy része a bőrhöz kapcsolódik, jobb, ha nem eszi meg; maga a hús azonban kevésbé zsíros, mint a sertés; A legjobb alternatíva a csirkemell (valamint a pulykamell) csak 2-4 százalék zsírtartalmú.
Isteni - körülbelül a zsír felét tartalmazza a sertéshúshoz és a marhahúshoz képest, így ésszerű mennyiségben (100 - 150 gramm) is alkalmas, még akkor is, ha fogyni próbál.
Mellékletek
Krumpli - Legelőnyösebben 290 kJ/100 g-ot főzünk. A sült burgonya kevésbé megfelelő, de a diéta során elfogadható. A fogyásnál jobb kizárni a sült krumplit, szélsőséges esetben jobb egészséges olajban sütni, omega-3 zsírsavtartalommal 1200 kJ/100 g.
Rizs - Inkább a főtt burgonyát. A fehér főtt rizs glikémiás indexe magasabb, mint a burgonya. A rizs energiaértéke 520 kJ/100 g.
Tészta - Súlycsökkentésre természetesen alkalmasak, ha ésszerű mennyiségben fogyasztják őket. Ne főzzük azonban sokáig, keményebbeknek kell lenniük - al dente (akkor alacsonyabb a glikémiás indexük). Ehelyett vegyen kemény búzadara lisztből készült tojás nélküli tésztát. A teljes kiőrlésű tészta a legideálisabb.
Figyelem! - Ne használjon nagy energiájú zsíros hús-, szalonna- vagy tejszínes szószt, tejszínhabot vagy majonézt.
Mártások és öntetek
Ezek nagy energiájú ételek, az olajnak és a tojássárgájának köszönhetően sok zsírt tartalmaznak. Csak hasonlítsa össze:
majolka - 3300 kJ/100 g
majonéz - 3,090 kJ/100 g
Tatár - 2,140 kJ/100 g
öntet - 2180 kJ/100 g
Próbálja ki a LIGHT variánsokat
majolka light - 1319 kJ/100 g
majonéz - 1160 kJ/100 g
joghurt tartármártás - 850 kJ/100 g
A megfelelő ételkészítés skálája
1. Gőzfőzés
Az ételek a legtöbb tápanyagot visszatartják (pl. A vízben főtt brokkoli csak 40 százalék C-vitamint, egy gőzösben pedig 70-86 százalékot tartalmaz). Egyéb előnyök:
- az étel soha nem ég
- az étel jobb ízű marad
- nem szükséges ízesíteni vagy sózni
- a zöldségek szebb külsőt fognak megőrizni
- kíméletes a vitaminokkal és ásványi anyagokkal szemben
2. Vízen főzés
Ez az étel elkészítésének kíméletes módja is, amely könnyen emészthető, mert nem adunk hozzá zsírt. A gőzfőzéshez képest azonban hátránya, hogy például burgonyafőzéskor a vitaminokat forrásban lévő vízbe öblítik. A főtt burgonya és zöldség rosszabbul néz ki, mint párolva.
3. Sütés (legkevésbé megfelelő)
Fogyáskor ez az ételkészítési módszer a legkevésbé megfelelő, mert megsütve a zsír beszivárog az ételbe, ezzel növelve annak energiaértékét. Néhány zsír pörkölésekor veszélyes rákkeltő anyagok képződnek az élelmiszerekben.