Minden cukorbeteg ideális szénhidrátegység-tartalommal (SJ) rendelkezik, amely megfelel az energiaigényének az étrend-terv összeállításakor.
A napi szénhidráttartalmat ételrészekre kell felosztani, hogy az inzulin adagolása összhangban legyen az étrenddel.
Az ételszámlálás előnye, hogy a beteg könnyen összeállíthatja az egyes ételeket, hogy megfeleljen az ajánlott szénhidrátegység-tartalomnak.
1 SJ = 10 szénhidrát
Szénhidrát egységek az egyes élelmiszerekben
Kenyér, burgonya, rizs és tészta
| étel neve | gramm | Mennyiség |
| Fehér és fekete kenyér | 20 | 1/2 szelet |
| Graham kenyér és egyéb összetevők | 25 | 1/2 szelet |
| Fehér kifli (50 g) | 15 - 20 | 1/3 |
| Graham kifli (50 g) | 25 | 1/2 |
| Keksz (15 g) | 15 | 1 db |
| Knäckebrot (12 g) | 12. | 1 db |
| Liszt | 15 | 1 pl |
| Pattogatott kukorica | 15 | 10 pl |
| Zabpehely | 16. | 2 pl |
| Főtt krumpli | 65 | 2 pl |
| Krumplipüré | 75 | 2 pl |
| sult krumpli | 35 | 12 db |
| Sült krumpli | 60 | mérni |
| Burgonyaszirom | 25 | mérni |
| Csicsóka | 60 | mérni |
| Főtt rizs | 45 | 2 pl |
| Főtt tészta | 45 | 2 pl |
| Különféle gombócokat főztek | 25 | 1/2 db |
| Gombóc 45 | mérni |
| Tarhoňa | 45 | 2 pl |
| Különböző típusú keményítő | 15 | 1 |
Zöldségek és szárított hüvelyesek
| étel neve | gramm | Mennyiség |
| Főtt kukorica - szemek | 65 | 3 pl |
| Nyers sárgarépa | 80 | mérni |
| Főtt sárgarépa | 120 | mérni |
| Főtt hüvelyesek (szója, borsó, bab, lencse) | 45 | 3 pl |
| Sterilizált borsó | 120 | 7 pl |
| Más zöldségek nem számítanak bele a 200 g-os adagba |
Tej és tejtermékek
| tétel | liter | példa |
| Tej | 0.2 | csésze |
| Sűrített tej cukrozatlan | 0.1 | 1/2 csésze |
| Fehér joghurt | 0.2 | csésze |
| Acidophil tej | 0,3 | 1 és 1/2 |
Gyümölcs
| étel neve | gramm | Mennyiség |
| Ananász | 140 | 1 kerék |
| Banán | 70 | 1/2 db |
| Őszibarack, nektarin | 120 | 1 db |
| Az áfonya | 100 | (1 joghurt tégely) |
| Ribizli | 110 | 6 pl (1 joghurt tégely) |
| Cseresznye | 90 | 7 pl |
| Szeder | 140 | 9 pl (1 joghurt tégely) |
| Áfonya | 80 | 5 pl (1/2 joghurt tégely) |
| Egres | 120 | 8 pl |
| Ábrák | 70 | 1 db |
| narancs | 150 | 1 db |
| Grapefruit | 170 | 1 db |
| Szőlő | 60 | 9 bogyó |
| Körte | 90 | 1 kicsi |
| alma | 90 | 1 kicsi |
| Eper | 160 | 10 db |
| Kiwi | 90 | 1 db |
| Málna | 100 | 7 pl (1 joghurt tégely) |
| Mandarinok | 150 | 2 db |
| Sárgabarack | 110 | 1 db |
| Dinnye (piros) | 200 | mérni |
| Szilva | 90 | 4 db |
| Szárított gyümölcsök cukor nélkül | 20 | mérni |
| Cseresznye | 85 | 20 db |
Diófélék
| étel neve | gramm | Mennyiség |
| Földimogyoró, héj nélkül | 85 | 40 db |
| Földimogyoró hámozott | 50 g | 3 pl |
| Gesztenye | 40 | 3 db |
| Kókuszdió | 110 | mérni |
| Mandula | 60 | mérni |
| Diófélékhez | 110 | mérni |
| Kesu dió | 40 | 3 pl |
| Mogyoró | 90 g | 6 pl |
| Dió | 90 | mérni |
| Fenyőmagok | 60 | mérni |
| Pisztácia | 60 | mérni |
Gyümölcslevek
| tétel | liter | példa |
| alma | 0.1 | 1/2 csésze |
| Citrom | 0,15 | 1/2 csésze |
| Grapefruit | 0,13 | 1/2 csésze |
| Szőlő | 0,07 | 1/2 csésze |
| Sárgarépa | 0.2 | 1 csésze |
| Paradicsom | 0,3 | 1,5 csésze |
| narancs | 0,13 | 1/2 csésze |
Étkezés
| Az SJ étel mennyiségét megszámoljuk |
| Leves - csirkehúsleves tésztával | 250 ml | 1 SJ |
| Lencseleves, lencse, sárgarépa | 250 ml | 2 SJ |
| Gulyásleves, burgonya | 250 ml | 2 SJ |
| Marhapecsenye tojásos és burgonyás krokettel | 80 g | 2 SJ |
| Sertéshús tésztával és mártással | 140 g | 5 SJ |
| Francia krumpli | 250 g, 250 g | 5 SJ |
| Karfiolagy, burgonya | 150 g, 150 g | 3 SJ |
| Lecho kenyérrel, kenyérrel | 50 g, 50 g | 2 SJ |
| Sült csirke rizzsel | 100 g, 100 g | 2 SJ |
| Pisztráng vajban, burgonyában | 150 g, 150 g | 3 SJ |
| Töltött paprika, rizs, gyümölcslé és burgonya | 150 g | 5 SJ |
| Nyúl zöldségekkel, rizzsel | 100 g | 3 SJ |
| Füstölt hússal és káposztával töltött burgonyagombóc | 300 g | 5 SJ |
| Füstölt hús spenóttal, galuskával | 150 g | 3 SJ |
| Sült ponty burgonyasalátával | 150 g | 5 SJ |
| Rizottó sertéshússal és sajttal | 130 g | 3 SJ |
Magyarázat: db - 1 darab, PL - evőkanál, csésze - 0,2 l, joghurt tégely - 0,1 l, SJ - szénhidrát egység
A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.
