A fokhagymáról azt mondják, hogy zsidó penicillin:-) Számomra volt értelme, mivel a környéken minden tele van vírusokkal.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Távolítsa el a bőrt a csirkecombról, és töltse be egy dijoni mustár, szójaszósz, 1 fej zúzott fokhagyma és 1 teáskanál cukor pácba 1 órán át. Hámozza meg a burgonyát, vágja vékonyabb kerekekre, és hagyja egy tál vízben 10-15 percig. Ezután lecsöpögtetjük és ízlés szerint összekeverjük provence-i gyógynövényekkel, petrezselyemmel, szeletelt chili paprikával, nagyjából apróra vágott második fokhagymával, citromlével és frissen reszelt fetával. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkerékre, és olajban pirítsuk meg. Amikor aranyszínűek, lyukas merőkanállal vesszük, és a kerekekre vágott sárgarépát olajban pároljuk.
A burgonya több mint felét a jénai tál aljára fektetjük, a burgonyára egy réteg sült hagymát és sárgarépát teszünk, rátesszük a csirkecombokat, és letakarjuk a maradék burgonyával, hagymával és sárgarépával. Öntsön a felületre egy csirkecomb pácot.
Szükség szerint sütjük - 60-90 perc - és a sütő teljesítményének megfelelően 180 ° C-on. Tálaljuk friss salátával öntet nélkül, csak egy csipet sóval és kevés citromlével.