- Adagok: 4
- Felkészülési idő: 15 perc
- Főzés: 15 perc
- Kész valamire: 30 perc
Nyersanyagok
- 1/2 kg fiatal burgonya
- 1 doboz tonhal a saját levében
- 100 g zöldbab
- 8 meggyparadicsom
- 100 g spenót
- dió ízlés szerint
- tengeri só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- 1 evőkanál vaj
- olivaolaj
- 1 evőkanál pesto
- 1 pórusú szár
Az elkészítés módja
1. Lépés
Mossuk meg a burgonyát, vágjuk fel és főzzük puhára 8-10 percig, a főzés vége előtt adjuk hozzá a babot és engedjük le.
2. Lépés
Keverje össze a pestót olívaolajjal, a paradicsomot vágja ketté.
3. Lépés
A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, a szeletelt póréhagymát olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát a babhoz, hozzáadjuk a vajat és egy ideig megsütjük.
4. Lépés
Tegye át a forró zöldségeket egy tálba, adja hozzá a többi hozzávalót és jól keverje össze.
5. Lépés
A tetejére parmezán sajtot reszelhetünk, és illatos kenyérrel tálalhatjuk.