Sütetlen sütik tejporral
1. HÁZI FEHÉR CSOKOLÁD:
Oldjunk fel 250 g 100% -os zsírt, és forrón keverjük össze 250 g ml-t. cukor, 1 evőkanál Solamyl és 100 g Sunar vagy tejpor. Öntsük a keveréket hideg vízzel leöblített formákba, és hagyjuk megszilárdulni. A könnyebb döntés érdekében áztassa a formák alját rövid ideig meleg vízbe.
2. RAFFAELO:
150 g ml-t 250 g 100% -os zsírban oldunk és lehűtünk. cukrot, 1 vaníliás cukrot, 250 g tejport és végül 100 ml vizet. Sima masszát készítünk, amelyből nedves kézzel kis golyókat formálunk. Nyomjon egy-egy mandulát mindegyikbe, majd tekerje be kókuszdióba.
3. MARCIPÁNOK:
300 g porcukor, 80 g tejpor, 80 g vaj, 1 tojásfehérje, mandulapisztráng. Az összes alapanyagot feldolgozzuk, ha a keverék vékony, akkor tejporral koncentráljuk (nem cukorral, a keverék vékony). Fagyasszunk le egy ideig a hűtőben. Töltsük cukorral meghintett formákba, ütögessük meg és szárítsuk meg.
4. SZIVÁROS NAGYOK:
100 g tejpor, 200 g porcukor, 250 g keményített 100% zsír, 2 evőkanál Solamyl, rum. A gőz fölötti tartályban oldja fel a zsírt, keverje össze a cukrot és a tejport. Keverje össze a sima masszát, kóstolja meg rummal. Öntsön egy kis színes macskát a formák aljára, öntsön egy kevés forró fehér csokoládét, és fogpiszkálóval nyomjon 2 lencsét minden formába. Hagyja egy órán át meleg helyen (a kozmetikumok feloldódnak), majd hagyja egy éjszakán át a hűtőben megkeményedni.
5. SANDOKAN SZEME:
Kókuszmassza: 4 evőkanál tejpor, 4 evőkanál porcukor, 5 evőkanál kókuszliszt, 125 g edzett zsír. Oldja fel a zsírt vízfürdőben, adja hozzá a többi hozzávalót és keverje össze. Dió: 100 g reszelt dió, 50 g porcukor, 50 g vaj, rum ízlés szerint. Keverj össze mindent, sűrűség szerint kóstold meg rummal. Csokoládé: 5 evőkanál kakaó, 2 evőkanál porcukor, 2 evőkanál vaníliapuding, 125 g edzett zsír. Oldja fel a zsírt vízfürdőben, adja hozzá a többi hozzávalót és keverje össze. A műanyag tojástányér lyukába (vagy a Kinder tojásból származó csomagolásba) az aljára lencsét teszünk, egy kis kókuszt, egy darab diót és csokoládét öntünk. Fél lyukat töltünk ki összesen.
6. Marcipán héjak:
300 g tejpor, 300 g porcukor, 200 g vaj, 2 tojásfehérje, 2 evőkanál tej, 80 g kókuszliszt, 1-2 evőkanál citromlé. Feldolgozzuk a tésztát, belenyomjuk a cukorral meghintett héjak formáiba. Tipp és hagyja megszáradni a következő napig. A vajkrémmel mindig összekötjük a kettőt egymással, és kissé nyitva hagyjuk. Tegyen egy marcipán rózsát vagy 2 cukrászati gyöngyöt a krémbe.
7. FEHÉR KÓKUSZSOKOLÁD:
130 g tejpor, 130 g porcukor, 250 g edzett zsír, 130 g finomra őrölt kókuszliszt. Oldja fel a zsírt vízfürdőben, és keverje össze a többi hozzávalót. Vízzel leöblített formákba tesszük és hagyjuk megszilárdulni.
8. Kétszínű csokoládé:
Kakaós csokoládé: 120 g tejpor, 250 g porcukor, 300 g keményített zsír (Lukana, Omega stb.), 70 g kakaó, 1 teáskanál Solamyl, 1 vaníliás cukor. Kókuszos csokoládé: 120 g tejpor, 250 g porcukor, 300 g edzett zsír, 70 g kókuszliszt, 2 evőkanál Solamyl, 1 vaníliás cukor. Oldja fel a zsírt vízfürdőben, keverje össze a többi hozzávalót (mindegyik csokoládéra külön és keverje simára.) Öntsön felére fehér csokoládét a vízzel leöblített formákba, és adjon hozzá étcsokoládét (vagy fordítva).
9. TEJMARCIPÁN:
150 g tejpor, 200 g porcukor, 40 g vaj, 3 evőkanál langyos víz. Feldolgozzuk egy tálban, töltsük cukorral megszórt kis formákba, és azonnal csapoljuk meg. Hagyja megszáradni. Ebből az anyagból, amelyet ételfestékekkel színezhetünk, különféle dekorációkat (pl. Rózsákat) készítünk, vagy apró formákkal kinyújtjuk és kivágjuk a különféle formákat, amelyeket jegesedéssel bekent sütikre helyezünk.
10. GYERMEKEK RAFAELLO:
és hűvös. Keverjen hozzá 1 Salko-t, 120 g tejport, 50-100 g ml. cukrot és 2 evőkanál rumot vagy citromot. gyümölcslé. A tésztából formázzuk a golyókat, a közepére hámozott mandulát teszünk. Kókuszba csomagoljuk. Tanács: a golyók formázása előtt hagyja, hogy a tészta szilárdan megszilárduljon a hűtőben. Nem fog ragadni az ujjain.
11. SZÍNES CANDY:
100 g 100% zsírt, 100 g ml vízoldatban oldunk. cukrot és 2 evőkanál tejport. A dobozból formázott díszlécek aljára tegyen lencsét, reszelt csokoládét, színes szórókat és öntsön langyos anyagot. Hagyja megkeményedni és felborulni. Papírkosarakat tettünk.