Szeretne valami finom és rendhagyó dologgal kedveskedni a felének? A vajas garnélarák fokhagymával és petrezselyemmel a megfelelő recept, amely biztosan örömet szerez a tenger gyümölcseinek szerelmeseinek.
Garnélarák vajon
Hozzávalók egy romantikus vacsorához 2 fő részére:
- 400 g héjas garnélarák
- 125 g vaj (de még könnyebben)
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 dcl fehérbor
- citromlé
- só és fekete bors
- egy nagy marék petrezselymet
- pirítós a pirítósért
Megközelítés:
- A fokhagymát apróra vágjuk. Egy vaj felét megolvasztjuk egy serpenyőben. Vigyázunk, hogy ne süssünk. A vajban megpirítjuk a fokhagymát, nem túl hosszú ideig, hogy ne égjen el.
- Hozzáadjuk a garnélarákot, amelyet egy ideig a serpenyőben sütünk, körülbelül 2-3 percig. Öntsünk fehérbort és pároljuk addig, amíg a bor elpárolog.
- Bekapcsoljuk a kenyérpirítót, és ízlés szerint készítünk pirítóst. Ha elkészültek, háromszögekre vágjuk őket.
- Adja hozzá a maradék vajat a serpenyőbe, oldja fel, ízlés szerint citromlével ízesítse. Adjunk hozzá sót és fekete borsot.
- Tegye félre a tűzhelytől, és keverje bele az apróra vágott petrezselymet.
- Pirítóssal tálaljuk.
Ne felejtsd el megmártani a pirítósokat egy nagy fokhagymás-vajas szószban!
Jó ízlést kívánunk!
Ha szeret főzni, nézzen meg más recepteket weboldalunkon.