Vannak már karácsonyi ünnepek, és velük együtt olyan ünnepi ételeket vagy ételeket is főznek, amelyeket csak egy bizonyos időben szoktunk enni. Íme néhány tipp, hogyan lehet elkészíteni egy finom ételt - akár gluténmentes étrendhez is - miközben az egész család elfogyasztja.
Ünnepi káposzta
200 g zsír, 300 g sárga hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, 1 teáskanál egész málna, 1/2 teáskanál őrölt fekete bors, 1/2 teáskanál só, 200 g laskagomba (vagy 100 g szárított gomba, amelyet hideg vízben legalább 2 órán át áztatunk), 50 g aszalt szilva, 1 kg savanyú káposzta, 500 g sertéslapocka, 500 g házi füstölt kolbász, 3 db babérlevél, 1 dombos evőkanál NOVALIM Forte
Forró kenőcsben megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Adjon apróra szeletelt laskagombát, egy gerezd fokhagymát megfelezzen. Sütünk. Adjunk hozzá őrölt borsot. Vizet önteni.
A főzés mellett adjunk hozzá babérlevelet, sót, őrölt fekete borsot. Összesen adjunk hozzá húst és kolbászt, Adjunk hozzá apróra vágott káposztát és vizet. Alternatív megoldásként adjon hozzá vizet, hogy minden folyadékkal ellepje.
Körülbelül 1 óra elteltével a főzés kezdetén vegye fel a kolbászt. További fél óra elteltével a húst is meg kell főzni, és eltávolítjuk.
Keverje össze a NOVALIM Forte keveréket hideg vízzel, és öntsön bele a káposztát. Keverjük össze és főzzük kb. 15 - 20 percig. Végül hozzáadjuk az extrudált fokhagymagerezdet. Ezután, ha szükséges, ízesítsük sóval és borssal. Hagyja körülbelül 5 percig főni.
Vágjuk a kolbászt kerekekre, a húst pedig kisebb kockákra. Melegen tartjuk őket, amíg a káposzta meg nem fő.
Ezután mindenkit felszolgálhatunk káposztával, gombával, hússal vagy kolbásszal vagy mindennel.
Szárított gombaleves
200 g szárított gomba, 200 g apróra vágott burgonya, 4 evőkanál burgonyaliszt, 250 ml tejföl, 2250 ml víz, 1 evőkanál só, 1 teáskanál őrölt fehér bors
Hagyja a vízben áztatott gombákat körülbelül 2-3 órán át. Aztán kiöntjük őket a vízből. Öntsön gombát és burgonyát az edénybe. Öntsön rajtuk 2 liter vizet. Megszórjuk fél sóval és borssal. Hagyja főni körülbelül fél órán át eltérített fedél alatt.
Közben egy tálban összekeverjük a tejfölt a többi vízzel és a burgonyaliszttel. Ezután egy fazékba öntjük a gombakeverékbe. Jól keverjük össze, és hagyjuk forralni körülbelül 15 percig.
Törökország belevág egy tésztát
2 tojást kézi verővel fehéredésig verünk. Keverjünk össze 2 dl teljes tejet. Végül keverjünk össze 200 g NOVALIM kenyérelegyet. Végül keverjünk hozzá egy csipet sót.
Vágja a pulykamellet kisebb darabokra. Kissé só. Csomagoljon be egy pasztát, és olajon mindkét oldalán kb. 3 percig sütje. Főtt burgonyával és savanyúsággal tálaljuk.
Az út további részéből palacsintát készíthetünk, amelyet ketchuppal tálalhatunk.
Banán desszert
5 közepes méretű banán, 5 dl víz, 5 teáskanál Xukr, 3 teáskanál finom reszelt gyömbér, 2 dombos teáskanál NOVALIM Forte
Mindent összekeverünk. Közepes lángon, állandó keverés mellett forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük kb. 4-5 percig. Öntsük tálkákba, amelyeket banán és mézharmat darabokkal díszítünk.
Régebbi receptek az oldalunkról
Roman szakácsunktól sárgarépakrokettet is készíthetünk párolt hús mellé