Leírás
A töltött padlizsán ízletes változata, ezúttal hús nélküli változatban.
Összegzés
Hozzávalók
| 1 | egy darab | padlizsán |
| 1 | egy darab | hagyma |
| 3 | szegfűszeg | fokhagyma |
| 1 | egy darab | pirospaprika |
| 150 | gramm | gomba |
| 2 | darabok | paradicsom |
| olaj, só, fekete bors . | ||
Utasítás
Tisztítsa meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágja. Mossuk meg a borsot, vegyük ki a magokat és vágjuk kockákra. Röviden öntsön forró vizet a paradicsomra, hámozza meg, vágja le, szórakoztassa a magokat és finomra vágja a pépet. Megtisztítjuk és levágjuk a gombákat.
Mossa meg a padlizsánt, vágja ketté, és késsel vagy kanállal vájja ki a húsát. Helyezze az üreges részeket egy kivajazott tepsibe, dörzsölje meg olajjal, adjon hozzá sót és süsse kb. 10 percig, körülbelül 215 ° C-on. Vágjuk kockákra a húst.
Röviden megpirítjuk olajban a hagymát és a fokhagymát, egy idő után hozzáadjuk a pirospaprikát, és amikor kiszabadítja a levét, röviden megpirítjuk a padlizsánt. Só, ízlés szerint ízesítjük. Végül hozzákeverjük az apróra vágott paradicsompépet. Tegye a zöldségeket egy tányérra. Egy serpenyőben és kevés olajban rövid ideig pirítsuk meg a gombákat, sózzuk, tegyük a tűzre. Kombináljuk a maradék zöldségekkel. adhatunk hozzá apróra vágott petrezselymet vagy snidlinget.
Vegye ki a sütőből azt, ami megmaradt a padlizsánból, töltse meg az elkészített keverékkel és süsse kb. 10 - 15 percig. Sütés előtt megszórhatjuk a tetejét reszelt sajttal.