Ma ebédre ilyen keverék, grillezett lazac ázsiai ízű zöldségekkel.
-
2 chili paprika 1 KL barnacukor 4 PL szójaszósz 1 citromlé 4 PL könnyű szezámolaj 4 lazacfilé 2 lilahagyma 3 színes paprika 8 féllágyban főtt burgonya 1 cukkini gyógynövénykeverék (rozmaring, kakukkfű, kapor, petrezselyem)
Mossa meg a chili paprikát, vágja le, tisztítsa meg és vágja csíkokra. Keverjük össze cukorral, szójaszószsal, citromlével és 2 evőkanál olajjal.
Mossuk meg a lazacot, töröljük szárazra, tegyük alacsony formába és öntsük a pácot, fedjük le és pácoljuk a hűtőben kb. 2 órán át.
Közben megtisztítjuk a hagymát, csíkokra vágjuk, a borsot megmossuk, a magokat eltávolítjuk és csíkokra vágjuk. Mossa meg a cukkinit, és vágja szeletekre. Vágja a burgonyát negyedekre.
Az összes zöldséget az olaj többi részén kb. 10 percig sütjük. Fűszerezzük szójaszósszal (vagy kicsit sóval).
Kivesszük a pácból a lazacot, és grill-serpenyőben mindkét oldalán aranybarnára sütjük 4-5 percig. Sütés előtt megszórjuk gyógynövények keverékével.
Kenje meg a megsült zöldségeket egy tányéron, és tegye rá a lazacfilét.