Szereted a grilleket és a frissen sült hús illatát is? Ha igen, akkor egy remek receptet hozunk Önnek, amely egy pihentető családi grillhez készült. Amellett, hogy a marhahús steak valóban ellenállhatatlan ízű, a grillezésnél a kulináris művészet csúcsának is tekintik.
Adagok száma: 4
Elkészítés: 20 perc
Hozzávalók:
- 1 kg marhahús steak
- 1 evőkanál durva tengeri só
- 1 evőkanál színes bors
- 400 ml olívaolaj
- 100 g vajat
- 2 paprika
- 2 paradicsom
- 1 cukkini
- rozmaring
Megközelítés:
Vegye ki a húst a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni legalább fél órán át. Grillezés előtt szárítsa meg konyhai papírtörlővel, és dörzsölje meg olívaolajjal. Ezután meleg hőmérsékletre tegye a grillre
230 ° C-on, és grillezzük kb. 5 percig mindkét oldalon (közepesen pirított). Ezután tegye a grill szélére, zárja le és süsse 3-4 percig. Vesszük a húst, megsózzuk, ízesítjük, és tálalás előtt hagyjuk állni egy ideig. Vágja le a zöldségeket és grilleezze olívaolajban. Pirított fehér bagettel tálaljuk.
Tippünk: A legjobb választás a hátszín, a szárnyas steak vagy a bélszín steak lesz. Hamis gyertyát is használhat grillezéshez. A húsnak 2-3 centiméter vastagnak kell lennie.