El tudsz képzelni egy csoportot idősebb hölgyekből Szlovákiában, akik a legjobb és gyakran rendkívül bátor ruhákat veszik fel, és péntek este kimennek sörözni? Vagy egy szerelmes, jól öltözött hatvanas évek kuncognak egy korsó vagy whisky mellett? Valószínűleg nem? Ez egy általános dolog itt Írországban.
A kocsmának, vendéglőnek vagy bárnak egészen más jelentése van az írek számára, mint nekünk a kocsma szónak. Az ír kocsmák olyanok, mint a társasági klubok, ahol találkozni, szórakozni és beszélgetni lehet egy jó sör mellett. Kis képzelőerővel összehasonlíthatók a cseh kocsmákkal. Az ír ország eltér a miénktől. A falunkban van egy tere, ahol van egy templom, üzlet, kocsma, mind szépen egy dombon, sétatávolságra. Azok a házak is egymás ellen nyomódnak. Az ír vidék azonban teljesen más, nagyon terjengős. Nagy üres terek, mezők, rétek, juhok és lápok, itt-ott ház vagy fa és rendszeres időközönként a kocsma útjain:). Magányos, az út mellett vagy a kereszteződésnél, a semmi közepén vagy a városokban, és természetesen mindig tele:). Legtöbbjüknek megvan a saját légköre, szelleme és történelme, ellentétben a régi kiköpött szocialista étkezőkkel és az új, gyorsan erjedő kocsmákkal.
Az írek az alkoholnak köszönhetik hírnevüket, a szórakozás szerelmeseinek pedig semmivel sem. Zajosak, szeretnek inni, szeretnek szórakozni és nem veszik ezt az életet olyan komolyan, néha még könnyedén is:). Sok kocsmában élő zene szól, mindegyik LCD-vel rendelkezik - így nézheti a gael focit vagy a rögbit. Csütörtökön, pénteken és hétvégén a kocsmák annyira zsúfoltak, hogy sokszor nem lehet a sörasztalhoz menni anélkül, hogy kémlelnénk a gallért. Az írek csütörtökön kezdik a hétvégi italokat, nehogy lemaradjanak valamiről. Gyakran nincs hol állni. A zaj ekkor olyan, hogy csak a szomszéd fülébe kiáltással vagy telepátiával lehet kommunikálni. Az ital legtöbbször azonban vidám, és ez nem egyfajta káromkodás a sör és a fenyő felett, mint nálunk.
Nem mondom, hogy itt Írországban minden szép és idilli. Itt is vannak olyan emberek, akik csak a kocsmába mennek részegülni, és sokan közülük sem a határaikat, sem a békéjüket nem ismerik. Az írek mindig is világszerte elismert italos hírnevet szereztek, és ebben az irányban nem változtak, még mindig az első bajnokságot itatják. Mostanában csak sokkal több pénzük van alkoholra.
Az egyik legnagyobb probléma jelenleg az italozás és a vezetés - az alkohol a kormány mögött. Ha el akarsz jutni valahova vidékre, mindenképp szükséged van autóra. Itt nem igazán csinálnak belőle fejet - öt sör és siet haza. A kormány nemrégiben nagy ellenszenvet váltott ki, amikor korlátokat vezetett be a volán mögötti alkoholra (35mg-l, nem tudom, hogy ez mennyi ezrelék). Hihetetlen volt, hogy a rendőrség valóban elkezdte ellenőrizni az előírást (!). Az elégedetlen emberek azzal érvelnek, hogy a törvény szétzúzza a vidéki közösségeket. Az embereknek nincs módjuk hazajutni a kocsmából, amikor a rendőrök a sarkon állnak és fújnak:). Bizonyos mértékben megértem őket, de nem tudom, hogy fognak kinézni, ha elfogadják a tervezett, alkoholmentes toleranciával rendelkező törvényt. Valószínűleg figyelmen kívül hagyják, mint nálunk, és az emberek továbbra is a kormány mögött isznak.
A kocsmák jellege nagyon függ a helyszíntől és attól, hogy csak a helyiek látogatják-e őket, vagy csak a turisták számára vonzó. A legjobban a vidéki helyi vállalkozások tetszettek, amelyeket elvesztettünk utazásaink során. A helyiek néha kezdettől fogva furcsán néztek ránk, de amikor bátran elfogyasztottuk a helyi ételeket és megvolt a Guinness, az ellazult:). A skálám másik végén viszont a dublini Temple Bar kocsmái vagy a Liffey folyó partjai találhatók. A turistákat célozzák meg, szennyezettek, túlárazottak, hihetetlenül zajosak és részeg britekkel vannak tele legény- és leánybúcsúikon. Ez nem igaz.
Dublin északi részein, ahol mi is élünk, a helyiek még mindig kissé durvábbak lehetnek, ezért nem másznék be néhány kocsmába ott. Mint a világon mindenhol, itt is vannak debilek, akik problémákat keresnek. Aztán vannak kocsmák az egész városban, inkább klubok a fiatalok számára, akik bent vannak, ott lehet táncolni, de zajos és párás:). Az oda járó gyerekek ruházatából ítélem meg. Nekem sem semmi, mert nem vagyok nagyon izgatott, ha a kocsmába érkezés után 20 évvel emelem az átlagéletkorot.
Néhány ír kocsmában érdekes az élő hagyományos zene. Általában csak a turisták mágnese, főleg a nagyobb városok központjaiban. De van egy nagy zenészközösség, akik csak szórakozásból gyülekeznek a kocsmában. Hegedű, ír fuvola, gitár, harmonika vagy duda, valamint Guinness és nosztalgikus zene - meg kell tapasztalni.
Amikor Oroszországba érkezik, vodka van, amikor Franciaországba jön, szóval bor, Írországban pedig Guinness kell. Végül is bűn itt inni azokat a steril kvázi söröket, mint a Heineken vagy a Budweiser. Amit a világ ír kocsmáiban szerez, az nem igazi Guinness. Végül is csak akkor van különbség, ha a sör 2 vagy 2000 kilométert tesz meg, vagy csövekben egy hónapba kerül. És csak egy tapasztalt ember húzhat megfelelő korsót, és Írországban bizonyára több ilyen ember van. Ha igazán nem kedveli a Guinness-t, és ha kísérletezni szeretne, akkor Írországban legyen Bulmers (alma almabor), Smithwicks (Ale) vagy Killkeny (smooth Ale). Az ír whiskyknek sincs rossz íze .
Ha éhes vagy, elég vidáman ehetsz - a legtöbb kocsmában minden nap főznek estig. A konyhák természetesen különböznek, de mindig van valami leves, hamburger, marhapörkölt vagy steak. Kipróbáltad már a sült pulykamellet áfonyamártással és vajjal töltött burgonyával a bőrükben: P? Vagy füstölt lazac vagy bárányborda? Meg kell próbálnunk, végül is Írországban vagy. Ha pedig a part mellett tartózkodik, kérjen friss halat vagy tengeri halat - ez egy sűrű, tenger gyümölcseiből készült tejleves, amely télen szépen felmelegszik, és nyáron remek alapot jelent egy újabb korsóhoz:).
A kocsmákban, ahol szeretek járni, különleges hangulatot árasztanak, nyugodtak, jól érzik magukat, hangulatosak és mindenekelőtt jó sört fogyasztanak. Halvány fény, fából készült belső tér, kárpitozott fotelek és egy domb hiteles műtárgyak, amelyek tovább fokozzák a múlt leheletét. Nincs jobb, mint egy Guinness-csomó a hét közepén kora este, egy csendes, félig teli kocsmában. Olyan időszak, amikor az ember beszélgethet barátaival és hallhatja saját szavát. Pár idős úr ül a bárban, és a képernyőn egy folyamatban lévő mérkőzést tárgyalnak. A sarokban egy öltönyös üzletember ül és az újságját olvassa, egy idősebb pár pedig "cukrozódik" a kanapén - hatvan körül lehetnek:). Mint egy megfelelő kocsmában, télen is tőzeggel fűtenek a kandallóban, amelynek minden sarkában szaga van. Csak akkor ül szépen ott. Lőheti a lábát a tűz ellen, megszáríthatja az áztatott cipőt, vagy felmelegítheti törékeny kezét. Mindenkinek megvan a maga kupája, és béke van.
Tolkien Gyűrűk urát olvasva tudat alatt azonosultam Sam-kel, Laugh-val és Pippinnel. Mindig készen áll a megfelelő étkezéshez és egy jó felső pinthez. Akkor még nem tudtam teljes mértékben értékelni, de most már tudom, miről volt szó:).
Dublinban ajánlom:
- Brazen Head - állítólag a legrégebbi kocsma, turisztikai attrakció, de egyébként érdekes.
- Porter House - saját söröket főz, amelyeknek saját karakterük van. Kicsit turisztikai, de legyen Chiller - megéri.
- Macskaköves - az egyik kocsma, ahol minden este hagyományos zenét játszanak, de ha van bátorságod belépni (ez bukás;)
- Mulligans - a helyiek szerint ebben a kocsmában ők szolgálják a legjobb Guinness-t - hajlandó vagyok elhinni, mert az íze jobb, mint egy korsó a Guinness Storehaus-i Gravity Bar-ban (közvetlenül a gyárban).