Új kutatások azt mutatják, hogy képesek vagyunk "meggyőzni" agyunkat arról, hogy az egészséges ételek íze jobb, vagy legalább olyan jó, mint az egészségtelen ételek.
A tanulmány, amelynek célja az emberek különféle ételekre adott reakciójának megváltoztatása volt, 8 túlsúlyos és elhízott embert érintett., akik bekerültek egy speciálisan kialakított fogyókúrás programba. Ezeket az önkénteseket összehasonlították egy 5 túlsúlyos és elhízott ember kontrollált csoportjával, akik nem voltak részesei a programnak.
A kutatások kimutatták
Mindkét csoportnak a vizsgálat elején, majd 6 hónappal később MRI agyi képalkotáson esett át. Ezek az agyképek azt mutatták, hogy azok az emberek, akik aktívan részt vettek egy fogyókúrás programban, nyilvánvalóan megváltoztatták az agy azon területeit, amelyek felelősek a tanulásért, a jutalmazásért és az öröm megtapasztalásáért.
Az egészséges étrend vonzza
A tanulmány szeptember 1-jén jelent meg a Nutrition and Diabetes folyóiratban, és megerősítette, hogy a változások kizárólag ezen agyterületek aktivitásában következtek be. A kutatók megállapították, hogy növekszik az érzékenység az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételek iránt, és csökken az érzékenység a magas kalóriatartalmú ételek iránt.
"Nem arra vagyunk született, hogy szeressük a krumplit és elutasítsuk például a teljes kiőrlésű tésztát" - mondta a tanulmány egyik szerzője, Susan Roberts, az Egyesült Államok Pat. Az Agricalture Tanszék humán táplálkozási kutatása az öregedéssel kapcsolatban a Tufts Egyetemen.
Próbáljon inkább egészséges ételeket
Így kiderült, hogy a bariatriás műtét nem lehet az egyetlen megoldás még azoknak az embereknek sem, akik erősen függenek az ételtől. A túlsúly és az elhízás kezelésének nagyon ígéretes módja az agyban az egészségtelen ételek örömének az egészséges táplálékra való áttérése műtét nélkül is.
Az AKV azt tanácsolja: A fogyásról szóló, hamarosan megjelenő könyvünk, amelyet 2015. január 8-án kellene kiadni, nemcsak ilyen érdekes információkat, hanem gyakorlati tippeket is tartalmaz a fogyás legújabb trendjeinek megvalósításához.