25.9. 2016 18:15 Abban az időben, amikor a gyermekkori elhízás meredeken növekszik, a szakértők azt tanácsolják a szülőknek, hogy ne adják gyermekeiknek a cukrot. Teljes tiltás életük két évén belül érvényes. Tizennyolc éves korukig a serdülők nem fogyaszthatnak naponta több mint 25 gramm cukrot, ami kb. Hat nem túl teli teáskanálnak felel meg.
Az American Heart Association szerint soha nem túl korai elkezdeni a cukorbetegség és a megnövekedett vérzsír kockázatát hordozó fontokat. Ez viszont veszélyezteti az artériák és a szív egészségét felnőttkorban.
Az édességektől való gyermekek megfosztása kegyetlennek tűnik. De a világ egészségügyi hatóságai már évek óta hangsúlyozzák az élelmiszerekhez, különösen a kekszekhez és süteményekhez, valamint a szénsavas italokhoz (egy dobozban legfeljebb kilenc teáskanál cukor) hozzáadott cukor veszélyeit. A cukor el van rejtve joghurtokban vagy gabonafélékben (legfeljebb négy teáskanál cukrot tartalmaznak).
Tavaly az Egészségügyi Világszervezet (WHO) felülvizsgálta ajánlásait, és azt javasolta a felnőtteknek, hogy ne lépjék túl a körülbelül tíz teáskanálnyi, azaz napi 50 gramm cukormennyiséget. Röviddel ezután az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala kiadta saját ajánlásait.
Az európai átlag napi 97 gramm
Nagy-Britannia a közelmúltban bevezette az édesített italokra kivetendő adót, amelyet 2018-tól kell alkalmazni. Az összegyűlt pénzt sportstruktúrák építésére és az egészséges életmód népszerűsítésére kell fordítani.
Még mielőtt London, Mexikó, Franciaország, Belgium és a skandináv országok ezen az úton haladtak volna az édességfogyasztás csökkentése érdekében. Olaszországban 2012-ben jelent meg egy ilyen javaslat, de még semmit sem hagytak jóvá - jegyezte meg a La Repubblica.
Azonban a gyümölcs és a tej, ahol természetes cukor van, nem tilos. A gyümölcs fogyasztása viszont ajánlott. "A gyermek által egy nap alatt elfogyasztott kalóriamennyiségnek nem szabad sok hely adódnia a finomságok számára, ezeket gyümölcsökkel kell helyettesíteni" - mondta Miriam Vos gyermekorvos, aki az American Heart Association tanulmányát koordinálta a Circulation magazinban.
Az orvosok azt is hangsúlyozzák, hogy az édesített italok és édességek úgynevezett üres kalóriákat tartalmaznak, amelyek nem tartalmaznak az egészséges test számára szükséges hasznos anyagokat, például fehérjéket, vitaminokat vagy kalciumot. "A sok édesített terméket fogyasztó gyermekek hajlamosak kerülni az egészségre kedvező gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat" - mondja M. Vosová.
Az élet első évei azonban meghatározzák az élet következő éveinek ízét. Ha az ember már kicsi korától megszokja az édes ízt, akkor felnőttkorában nehéz megszabadulni ettől a szokástól.
A két és kilenc év közötti olasz gyermekek 87 gramm cukrot esznek naponta (az európai átlag 97 gramm), míg legfeljebb 25 grammot kell megenniük. Ez a cukormennyiség fedezi az ajánlott napi kalóriabevitel 20 százalékát. Amerikai kardiológusok szerint azonban az étkezési cukor nem haladhatja meg a napi kalóriabevitel öt-tíz százalékát.
Az Olasz Legfelsőbb Egészségügyi Intézet tavalyi tanulmánya szerint a nyolc és kilenc év közötti gyermekek 40 százaléka legalább egy édesített italt fogyaszt naponta, és minden más gyermek megtagadja a gyümölcsöt.