szakasz

  • a zsírcsökkentésről (9)
    • zsírégetők (7)
  • vigyázz a kalóriákra (1)
  • miért fehérje? (7)
  • anyagcsere sebesség (9)
    • az anyagcsere felgyorsulása (5)
  • egészséges ételek (13)
  • zöldségek és gyümölcsök (23)
    • citrusfélék (2)
    • diófélék (2)
    • impulzusok (2)

  • Szavazások

    friss cikkek

    • Joghurt - az immunrendszer erősítője
    • A méz, mint édes gyógyszer
    • Pisztácia és hatásuk az emberi egészségre
    • Ismerje meg a bab varázsát
    • Néhány tipp, hogyan lehet fogyni kalóriaszámlálás nélkül
    • Kika Košelova mandulapástétom (fitnesz recept)
    • stevia - édes gyógyszer a természetből
    • A fiatal zöld árpa az egészséges táplálkozás szerves része
    • chlorella - zöld alga vagy gyógyszer?
    • egyszerűen nem lehet megtenni fűszerek nélkül
    • A "leggazdagabb" dió a mandula
    • A grapefruit csökkenti a koleszterinszintet és elégeti a zsírt
    • szőlő fogyáshoz és nyomáshoz
    • 21 ételt nem szabad elfelejtenünk
    • (nem) közönséges citrom
    • kakaóbab - szuperétel
    • quinoa - szokatlanul teljes étel
    • zsírégetők
    • olomouc sajt, más néven túró
    • miért fontos a túró
    • Kalcium - ok a tej fogyasztására
    • gondos kenyérválasztás megfelelő
    • spenót a túlsúly ellen
    • ételek az anyagcsere felgyorsítása érdekében
    • gyökérzöldség
    • nyersen vagy főzve?
    • ananász és fogyás
    • lencse - fehérjék, vas, kalcium
    • brokkoli gyógyít
    • a hagyma csökkenti a vércukorszintet
    • zsírégetők
    • az eper erősíti az immunitást
    • fehér vagy barna rizs?
    • dinnye gyümölcs vagy zöldség?
    • egy alma nevű csoda
    • Sárgarépa - népszerű és egészséges zöldség
    • áfonya vagy fenyő
    • áfonya segít a karcsúságban
    • hogyan lehet felgyorsítani a lassú anyagcserét?
    • amelyet a burgonya tartalmaz?
    • alvás és anyagcsere
    • tojás - enni vagy nem enni?
    • tej - minőségi fehérjeforrás
    • gyakran feltett kérdések a zsírcsökkentésről
    • edzés után mindig egyél!
    • beteg lakosság vagyunk, de van esélyünk
    • rendszeres mozgás
    • víz és ivási rendszer
    • a bőség ideje - rendszeres étrend
    • miért soha nem elég a gyümölcs?

  • az anyagcseréről

    • lépjen kapcsolatba velünk
    • üzletelni velünk
    • olvas
    • mi az anyagcsere?
      • anabolizmus
      • katabolizmus
    • osztály
      • elsődleges anyagcsere
      • másodlagos anyagcsere
      • bazális anyagcsere
    • energia
      • energiafelvétel
        • fehérje
        • szénhidrátok
        • zsírok
        • vitaminok és ásványi anyagok
          • vitaminok
      • energiafelhasználás
        • mozgalom
    • antioxidánsok
    • élelmi rost
    • közvélemény-kutatások

  • a legolvasottabb cikkek

    • Joghurt - az immunrendszer erősítője
    • A méz, mint édes gyógyszer
    • Pisztácia és hatásuk az emberi egészségre
    • Ismerje meg a bab varázsát
    • Néhány tipp, hogyan lehet fogyni kalóriaszámlálás nélkül
    • Kika Košelova mandulapástétom (fitnesz recept)
    • stevia - édes gyógyszer a természetből
    • A fiatal zöld árpa az egészséges táplálkozás szerves része
    • chlorella - zöld alga vagy gyógyszer?
    • egyszerűen nem lehet megtenni fűszerek nélkül

    • amiről írunk

    A hozzászólások archívuma

    • 2014. április
    • 2014. március
    • 2013. december
    • 2013 február
    • 2013. január
    • 2012. december
    • 2012. november
    • 2012. október
    • 2012. szeptember
    • 2012. február
    • 2011. október
    • 2011. szeptember
    • 2011. március
    • 2011. február
    • 2011. január

    gyökérzöldség

    Amikor gyökérzöldséget mondunk, általában csak sárgarépát, zellert és petrezselymet képzelünk el. De a valóságban ez minden zöldség, amelyet föld alatti részein termesztenek, tehát répát, tormát, lótuszgyökeret, burgonyát, répát vagy retket is tartalmaz ...
    Sárgarépa, zeller, petrezselyem - zöldségfélék, amelyek mindig megvásárolhatók és hosszú eltarthatósági időnként otthon mindig kéznél lehetnek. Amikor kevéssé használt gyökérzöldségünkkel - céklával - egészítjük ki, testünk nem szenved vitamin- vagy ásványianyag-hiánytól, éppen ellenkezőleg. És amikor mindent jól megfűszerezünk, akkor is élvezni fogjuk.

    gyümölcsök

    A gyökérzöldségek egészségre gyakorolt ​​hatása

    Petrezselyem - az emésztéshez
    Petržlent már Karol Veľký is tisztelte. Ma sok étel része, a gyökér illatára használják. A konyhában számos étel készül, beleértve a leveseket, szószokat, salátákat, zöldségkeverékeket stb. Nagyon kemény sejtfala van, ezért a nyers nagyon kemény és nem túl jó. A főzés javítja az ízét.

    Megkülönböztetünk:

    • Vňaťové típusok - például petrezselyem, amelyet kizárólag vňať célra termesztenek, és csak rostos gyökereket termel.
    • Gyökértípusok - az egész növény illóolajokat és flavonoidokat tartalmaz gyógyászati ​​mennyiségben.
    • A vizelet termelésére hat, így segíti a vese- és hólyagbetegségeket.
    • A vizeletkővel kapcsolatos problémákra.
    • Menstruációs problémákra.
    • Bél kólikában.
    • Segít a puffadás ellen.
    • Aktiválja a gyomorenzimek termelését, ezért növeli az étvágyat.
    • Javítja a gyomor működését és elősegíti az emésztést.
    • Görcsoldó hatása is van - ellazítja a simaizom görcseit és tágítja az ereket, enyhén csökkenti a vérnyomást.
    • Kiváló eszköz a bőr belső tisztítására.
    • Ez egy gazdag mangán raktár, amely fontos az egészséges csontok, valamint a kálium, a kalcium és a magnézium számára.
    • Afrodiziákumnak nevezik.

    Sárgarépa - az egészséges szemekért
    A sárgarépát sötétben és hidegben tároljuk. Peszticideket tartalmazhat, ha lehámozza és levágja a zöldes tetejét, akkor gyakorlatilag minden maradványuktól megszabadul. Mindig közvetlenül az elkészítés vagy fogyasztás előtt vágja le és reszelje le. Kiválóan alkalmas különféle salátákhoz nyersen, gyümölcslevek, koktélok és gyümölcslevek készítéséhez, levesekben, szószokban főzve, köretként vagy más zöldségekkel kombinálva külön ételként. A legtöbb zöldséggel ellentétben a sárgarépa egészségesebb, mint nyers. A főtt sárgarépából a test a benne lévő karotin felét képes felvenni, míg a nyers sárgarépából csak negyedét. Fontos, hogy főzés közben használjon kevés zsírt, lehetőleg olívaolajat, mert az A-vitamin zsírban oldódik.

    A sárgarépa gyógyszerként

    • A sárgarépa segít a bél- és gyomorbetegségekben.
    • Megakadályozza a vastagbélrákot.
    • A sárgarépalé kiváló tisztítószer a májban felhalmozódott epehólyag és salakanyagok számára.
    • Hozzájárul minden testi funkció normalizálásához. Ez a legjobb A-vitamin-forrás, amelyet a szervezet gyorsan felszívhat.
    • Serkenti az étvágyat és segíti az emésztést. Segít fenntartani a fogak és a csontok szerkezetét. A szoptató anyáknak rengeteg sárgarépalevet kell inniuk tejminőségük javítása érdekében.
    • A sárgarépalé természetes gyógymód a fekélyek és duzzanatok ellen is, és nagymértékben növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást.
    • Megakadályozza a szem betegségeit, a mandulagyulladást, az orrmelléküregeket és általában a légzőrendszert.
    • Védi az idegrendszert.

    Béta-karotin, amely a szervezetben A-vitaminná alakul, amely javítja a látást és segíti az éjszakai vakságot, amely hiányának egyik első tünete. Egyél csak egy sárgarépát naponta.

    • D-vitamin
    • E-vitamin
    • K-vitamin
    • Lecitin
    • Kálium
    • Jód
    • Magnézium

    és egyéb ásványi anyagok.
    Aktiválják az anyagcserét, gátolják az öregedési folyamatokat, támogatják a haj és a körmök növekedését, erősítik a szívet és a vérkeringést.

    Zeller - a potencia
    A zellert már az ókori Egyiptomban afrodiziákumként használták. A népi gyógyászatban a férfi potenciára gyakorolt ​​jótékony hatásáról ismert. Gyógyító hatása azonban meghaladja ezt a hírnevet. Zöldség, fűszer és gyógyszer. Egyesek szeretik, mások egyáltalán nem eszik meg. De kár. A zeller hőkezelése javítja az ízét, és közelebb hozhatja azokat, akiknek valójában nincs rá szükségük, de a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt időről időre szívesen elkényeztetnék magukat.

    A zeller táplálkozási összetevői

    • Illóolajok, amelyek a sajátos ízét okozzák, de védik testünket a baktériumoktól és gombáktól - fertőtlenítik az emésztőrendszert, elpusztítják a vese és a húgyúti fertőzéseket.
    • A zeller szilícium-dioxid a légúti megbetegedéseknél is segítséget nyújt. Feloldják a nyákot és elpusztítják a mikroorganizmusokat. Hatékonyan segítenek az influenza, a torokfájás, a nátha és a köhögés kezelésében.
    • B-vitaminok - a stressz és a depresszió ellen hatnak.
    • A-, E- és K-vitamin
    • Ásványi anyagok - nátrium, kálium, magnézium, vas, króm és még sok más.
    • Majdnem 95% víz
    • Talán a nátrium-klorid (só) leggazdagabb étele.

    Zeller, mint gyógyszer
    A leghatékonyabb a friss zellerlé, mert a már említett illóolajok mellett számos ásványi anyagot is tartalmaz. Négyszer több nátriumot tartalmaz, mint a kalcium (a nátrium egyik kémiai tulajdonsága, hogy a kalcium oldható maradjon) és vitaminok. Az íz javítása érdekében adhatunk hozzá narancslevet.

    • A zeller, mint természetes vízhajtó, feloldja a lerakódásokat, és elősegíti a testből való lemosást. Ez javítja az ízületi funkciókat ízületi gyulladás, köszvény és reuma esetén.
    • Csökkenti a vércukorszintet, ezért nem szabad kihagyni a cukorbetegek étrendjéből.

    A zeller méh nyers, pl. salátákban és kenetekben, főzéssel, párolással, sütéssel vagy sütéssel főzve

    Zeller használata a konyhában

    • levesekbe
    • saláták
    • vegyes zöldség
    • steakként ösvényen sütve

    Nagyon hasznos zellert enni naponta. A zellerben található szerves nátrium segít a szervetlen kalcium oldható állapotban tartásában, így legalább egy része kiürülhet a szervezetből, mielőtt leülepedne és nehézségeket okozna.

    Cékla
    Az ókori civilizációkban a cékla gyökerét kizárólag gyógyászati ​​célokra használták. Ma nyersen és főzve, ecetben savanyítva vagy konzerven fogyasztjuk. Nagyon hasznos zöldség. A főttnél még magasabb az ásványi anyagok koncentrációja, mint a nyersen. Értékes fiatalító szer.

    A cékla táplálkozási összetevői

    • Szilícium - erősíti a kötőszövetet, a csontokat és az ereket, rugalmasságot ad a bőrnek és javítja a haj állapotát.
    • Folsav - fontos a terhesség alatt, és olyan hormonokat is termel, mint a noradrenalin és a dopamin, amelyek biztosítják a mentális jólétet.
    • Kálium (magas tartalom) - dehidratálja a testet és megszabadítja a mérgező anyagoktól.

    Cékla, mint gyógyszer

    • A céklalé közvetlenül tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, a zellerrel és a sárgarépával együtt elengedhetetlen összetevője a rák növekedésének megelőzésében.
    • Csökkenti a koleszterint.
    • Erősíti az immunitást.
    • Támogatja a sejtek növekedését.
    • Elűzi a fáradtságot.

    Cékla használata a konyhában
    A nyers levet leggyakrabban nyersen készítik, a főtt általában saláták, levesek vagy zöldségkeverékek része. Főzés előtt nem ajánlott meghámozni a répát, mert a lé kifolyik. Ez a zöldség, amelynek cukortartalma az összes közül a legmagasabb - körülbelül egy teáskanál száz grammban.