Súly: 50 g - eredeti japán teazsákba csomagolva, hagyományos díszítéssel
Tea bokrok varietas, Yabukita
Származási ország: Japán
Speciális osztály - minőségi japán zöld tea keverék.
Kiváló és nagyon finom kiváló minőségű zöld japán tea. Kiotó közelében, a legrégebbi, legendás japán teavidéken, Ujiban termesztik és dolgozzák fel. Uji környéke teakertjeiről ismert, ahol a legmagasabb minőségű gyokuro teafákat termesztik, amelyekből a legjobb gyokuro és matcha (Matcha) készül - a klasszikus japán tea-rituáléknak szánt híres japán porított tea.
A Gyokuro Karigane egy minőségi teakeverék az első tavaszi szüretből származó gyokura levelekből és annak kitett ereiből, amely az anyateák gyártása során keletkezik, miközben elválasztja a tealevelek pépét a merevebb erektől. A Gyokuro Karigane-t a levelek sötét színe és a keverékben lévő erek halvány színe különbözteti meg. A gyokurabokrok szüret előtt 2 hétig árnyékolódnak, ennek köszönhetően ennek a teának magasabb a klorofill tartalma - a levél sötétebb (amit a japán teák különösen nagyra értékelnek) és édesebb ízű az infúzió. Finom és könnyű erek hozzáadása csökkenti a tea tein tartalmát és lágyítja a tea ízét. Az európaiak számára a magas teavénatartalmú Gyokuro Karigane és Kukicha teák nagyon ízletesek, érthetőek és gyakran elfogadhatóbbak, mint a furcsa és jellegzetes hagyományos japán teák. A Karigan japán kifejezés a libákra. A felszínen úszó szárak és erek a tó felszínén fehér libákra emlékeztetnek. Ennek megfelelően a tea kapta a nevét.
A teát a tiszta Gyokuro-hoz hasonlóan készítik, ami azt jelenti, hogy alacsony vízhőmérsékletet használnak a tea öntésére. Javasoljuk a minőségi forrásvíz használatát.
Teakészítés
Japán Kyus típusú madár teáskanna többféle infúzióját javasoljuk.
Kb. 200 - 250 ml térfogatú teáskannába öntsön forró vizet a túlmelegedéshez, és nedvesítse meg a kannát. Öntse ki a vizet.
A vízforralóba tegyen 5-7 g teát.Ezután öntsük a teát egy teáskannába forró vízben 60-70 ° C, és hagyja, hogy 1-2 percig infúzióban legyen.
Öntse az infúziót egy segéd teáskannába a keveréshez, homogén, és öntse tálkákba.
Meleg levelek egy teáskanna öntsön még néhányszor ízlés szerint a tea több infúziós. Egy perc múlva meghosszabbítjuk a kimosódást a második infúzió után.