Tudni fogja a problémát, amikor hazajön munkából, kutyasétáltatásból, edzőteremből… és megkérdezi magától: "Mit egyek, mit ejek este?" Az egyik tippem a tofu sajt. Könnyen emészthető, és millió módon testre szabhatja. Ma hozunk egyet közülük. Az ételek fényképe nem az étteremből származik, hanem a konyhámból;-).
Amire szükségünk van a felkészüléshez?
- 1 fehér tofu sajt,
- tengeri só,
- őrölt pirospaprika,
- oregano,
- fekete bors,
- 1 marék felszeletelt póréhagyma,
- Moyashi hajtások, maglámpacsíra,
- balzsamecet,
- olívaolaj tiszta vagy oregánó ízesítéssel,
- vaj,
- juhsajt.
Hogyan kell csinálni?
1. Tegyen egy kis evőkanál vajat egy serpenyőbe, és hagyja elolvadni.
2. Tofu sajtot adunk hozzá, amelyet fűszerekkel és gyógynövényekkel fűszerezünk az alábbiak szerint: öntsünk egy tányérra pirospaprikát, fekete borsot, oregánót és tengeri sót, majd fokozatosan tekerjük a sajtot.
3. Hagyja a sajtot egy pillanatra a serpenyőben, hogy felmelegedjen és arany színt kapjon.
4. Szedés után tányérra rendezzük Moyashi hajtások és juhsajt segítségével.
5. Tegye a szeletelt póréhagymát a serpenyőbe, és csak egy percig melegítse, miközben folyamatosan forgatja.
6.. Helyezze a póréhagymát az elkészített tofu sajtra, és óvatosan öntsön balzsamecetet.
7. Tegyen néhány cseppet az említett olívaolajból a juhsajtra, és kicsit ízesítse.
8. Mosolyogva és jó hangulatban szolgálunk fel, mellyel elkészítettük ezt a vacsorát:-).
Jó ízlés Matej konyhájából:)