A gyors joghurtos palacsintához szüksége lesz:
Hozzávalók (4 tagú család számára):
- 400g fehér joghurt (egy nagy vagy 3 kicsi)
- 2 tojás
- 2 evőkanál barna nádcukor (ha normálisan adsz, biztosan túléled).
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 csésze sima liszt (tönköly vagy fehérített)
- 1 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál citromlé vagy citromhéj
- csipet só
- néhány evőkanál víz (ha a joghurt sűrűbb volt).
- kókuszolaj a serpenyő megsütéséhez (szeretem a kókusz illatát, lehet közönséges olaj is).
- Friss gyümölcs, lekvár, dió, túró, juharszirup ízesítésre.
Csináljuk
Egy mélyebb tálban először keverje össze a tojásokat a cukorral. Legjobb kézi verővel, akkor nagyon gyorsan megy. Kicsivel később Hozzáadom az összes többi hozzávalót. A végén a tészta sűrűsége szerint vizet adhatunk hozzá.
A tésztának kissé vastagabbnak kell lennie, mint a palacsinta, de ne legyen túl sűrű 😀 Ezt úgy teszem meg, hogy a joghurtos csomagolásba kb. Egy tányér vizet teszek, és a joghurtos poharat vízzel leöblítem, és ezt a vizet hozzáadom a tésztához.
Az utazás előkészítése max. 5 perc.
(Ha minden kéznél van, és senki sem zavar, akkor így van:-D).
Egy serpenyőben süssünk palacsintát 3 darabban, hogy a méret megfelelő legyen. Kókuszolajban dolgozom, mert hihetetlen illatot kölcsönöz a palacsintának. Ha azt akarom, hogy a reggeli gyorsabb legyen, egyszerre két serpenyőben készítem el, és hasznos.
Szolgáló
A palacsinta önmagában is finom. Nem hiányozhat azonban a gyümölcs, a zúzott dió, az őszinte lekvár, a juharszirup és néha a Tatka túrója.
Jó étvágyat!
A cikk az őszinte szlovák lekvárral, a Mojko-val együttműködve készült, hozzáadott tartósítószerek, cukor, mesterséges aroma és színezékek nélkül. Ha kedveli a lekvárokat, feltétlenül versenyezzen a Mojko-val a tökéletes árakért, például a fa fényvisszaverőkért, vagy az Aqua City Poprad-i tartózkodásért, a verseny részletei itt találhatók: