A zabpehely egy olcsó és egészséges étel, amellyel pótolhatja a lisztet, és sokkal egészségesebb és könnyebb változatot kaphat kedvenc desszertjeiből. Kiválasztottunk Önnek 9 nagyszerű tippet az egészséges és gyors desszertekhez, amelyekben a pelyheknek nagy szerepe van. Ünnepi lakoma után ezek a könnyű és egészséges ötletek mindenképpen jól jönnek!
Szórt mák liszt nélkül
Szükségünk van:
1 csésze őrölt dió
1 csésze őrölt zabpehely
2 csésze őrölt darált mák
3 evőkanál nádcukor
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
7 alma nagyjából reszelt
28 cm átmérőjű sütőforma
Megközelítés:
Keverje össze az összes laza hozzávalót egy tálban. Kenje meg a tepsit vajjal. Öntsön egy vékony réteg laza keveréket az aljára, folytassa egy réteg almával, laza keverékkel és almával - a kapott tortát 5 réteg laza keverékből és 3 réteg almából kell elkészíteni.
Helyezzen a tetejére vajszeleteket, és tegye egy fűtött sütőbe. 200 fokon 45 percig sütjük. Felönthetjük a tetejét a csokimázra, vagy meglocsolhatjuk mézzel.
Egészséges muffinok
Szükségünk van:
3 csésze zabpehely
¾ csésze almapüré
1 és álky csésze tej
2 teáskanál vanília kivonat (helyettesíthető vaníliás cukorral)
1 teáskanál őrölt fahéj
2 teáskanál szódabikarbóna
Olaj vagy vaj a muffin penész zsírtalanításához
Megszórásra:
Megközelítés:
Állítsa a sütőt 175 fokosra, és törölje le a muffin formát vajjal vagy olajjal. Egy tálba verjük a mézet tojással. Ezután adjunk hozzá almapürét, tejet, vaníliát, sót és fahéjat a keverékhez. Fokozatosan adjuk hozzá és keverjük össze a zabpehelyet szódabikarbónával a földhöz. Jól összekeverjük és 20 percig pihentetjük.
Ezután belefektetjük a tésztát a muffin minden egyes lyukának 3/4-be, és ízlés szerint megszórjuk (dió, csokoládé, áfonya .).
30 percig sütjük, vagy amíg a muffin felülete aranyszínű lesz.
Egyszerű egészséges pite túróval és gyümölcsökkel
Szükségünk van:
500 g félzsíros túró
5 evőkanál tejföl
5 evőkanál finomra őrölt zabpehely
2 evőkanál méz vagy ízlés szerint
Néhány csepp vanília aroma
30 g szárított mazsola vagy áfonya
1 evőkanál zabkorpa
Megközelítés:
A tojásokat villával felverjük, és hozzáadunk más hozzávalókat. Keverjünk össze mindent alaposan (a korpát és a vajat kivéve), hogy egységes hús legyen. Hagyja pihenni 15 percig. Kenje meg a sütőformát, és öntse ki a korpát. A tésztát formába rétegezzük és elsimítjuk.
Állítsa a sütőt 180 fokra. Kb. 30-35 percig sütjük. A megsült tortát megszórjuk kókuszdióval vagy zúzott mandulával.
Reggeli keksz
Szükségünk van:
200 g zabpehely
280 g sima tönkölyliszt
10 g sütőpor
1/3 teáskanál só
1/3 teáskanál szódabikarbóna
150-200 g barna cukor
1 teáskanál vanília kivonat
Darab csokoládé, mazsola, mag stb.
Megközelítés:
Keverje össze a lisztet sütőporral, adjon hozzá szódabikarbónát, sót és zabpelyhet. A puha vajat felvertük cukorral és vanília kivonattal. Adjunk hozzá tojást, és verjük egy ideig.
Adja hozzá a laza keveréket, és fokozatosan keverje össze a tésztát - először egy kanállal, majd a kezével. Ha a tészta túl vékony, adjunk hozzá még lisztet. A tésztának puhának és ragacsosnak kell lennie. A konzisztenciának olyannak kell lennie, hogy gömbök képződhessenek belőle.
Az egyes részeket elválasztjuk az ösvénytől, ahonnan golyókat formázok. Sütőpapírral bélelt tepsire hajtogatjuk őket és megnyomjuk. Megszórjuk a sütiket csokoládé- vagy mazsoladarabokkal, és fűtött sütőbe tesszük. 180 fokon kb 20 percig sütjük.
Palacsinta zabpehelyből, búzadarából és joghurtból - édes és sós
Szükségünk van:
1 csésze finomra őrölt zabpehely
1 csésze búzadara
500 ml fehér joghurt (vörösebb) vagy kefir
1 teáskanál cukor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál só (nem dombos)
(ha az édes változatot akarja, tegyen 2 evőkanál cukrot és ½ teáskanál sót)
Megközelítés:
Egy tálban keverje össze a búzadara és a zabpehely, adja hozzá a joghurtot, keverje össze és hagyja pihenni 30 percig-1 óráig. Ezután adjuk hozzá a felvert tojást, sót, cukrot és szódát. Végül hozzáadjuk az olajat és száraz serpenyőben megsütjük. Süssük mindkét oldalán aranyszínűre.
A legegyszerűbb egészséges keksz 3 összetevőből
Szükségünk van:
Egy marék szárított gyümölcs (mazsola, áfonya .)
1 csésze zabpehely
Megközelítés:
Hámozza meg a banánt, nyomja össze villával és keverje össze a többi hozzávalóval. A keletkező masszából egyedi kekszeket formázunk, amelyeket átvisszünk egy fóliával bélelt lapra (a fóliát sütőszpray-vel permetezzük, vagy megkenhetjük kevés vajjal).
15-20 percig sütjük 190 fokon 15-20 percig.
Alternatív megoldásként választhatunk még gyorsabb elkészítést a mikrohullámú sütőben. Helyezze a kekszet egy sekély tányérra, és sütje a mikrohullámú sütőben 30 másodperc és 1 perc között.
Banán-joghurtos muffin liszt és cukor nélkül
Szükségünk van:
2 csésze zabpehely
1 csésze fehér joghurt (ideális esetben görög)
1 ½ teáskanál sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál vanília kivonat
Csokoládé darabok (vagy apróra vágott dió)
Megközelítés:
Tegyen keverőbe pelyheket, kerekekre vágott banánt, tojást, joghurtot, mézet, sütőport, szódát, sót és vanília kivonatot. A lehető legsimább tömegre keverjük, hogy a pelyheket is a lehető legkisebb darabokra keverjük.
A muffinsütőt papírkosarakkal kibéleljük, vagy kevés vajjal megtöröljük.
Fektesse a tésztát kosarakba, és szórjon rá darab csokoládét vagy apróra vágott diót.
Tegyük egy fűtött sütőbe, ahol 200 fokos hőmérsékleten kb. 15 percig sütjük, vagy amíg a muffinok felülete aranyszínű nem lesz. Ezután vegye ki a sütőből, és hagyja még 10 percig hűlni.
A csokoládé egészséges pótlása az üzletből
Szükségünk van:
250 g zabpehely
200 g nádcukor (vagy nyírfacukor vagy méz)
200 g sima tönkölyliszt
1 teáskanál kakaó
1 teáskanál szódabikarbóna
180 g forró csokoládé
100 g apróra vágott dió
400 ml forrásban lévő víz
Megközelítés:
Öntsön forróbb vizet a zabpehelyre egy nagyobb tálban, keverje össze és hagyja állni 15 percig. Adjunk hozzá cukrot, vajat és tojást. Fokozatosan adjuk hozzá a laza keveréket - lisztet, szódát és sót. Az elegyhez keverjünk apróra vágott csokoládét és diót is. Keverjük össze és öntsük egy sütőpapírral bélelt 24 cm átmérőjű tepsire. Megszórjuk a maradék dióval és
200 fokon kb 60 percig sütjük. Ez idő után azonban ellenőrizni kell, hogy a tészta közepén megsült-e.
Egészséges palacsinta zabpehelyből és chia magból
Szükségünk van:
2 evőkanál zabpehely
1 evőkanál görög joghurt
2 teáskanál chia mag
2 teáskanál lenmag
Megközelítés:
Keverőben keverjük össze a zabpelyhet. Hozzáadunk joghurtot, tojást, mézet, chia magot, lenmagot, és mindent összekeverünk egy sima tésztává, amelyből egyedi palacsintákat készítünk. Sütjük a palacsintákat serpenyőben aranysárgára (1-2 perc. Mindkét oldalról).
Egészséges muffin kávéhoz
Szükségünk van:
¼ csésze vegyes banán (vagy villával pépesítve)
½ teáskanál mandula kivonat
1 és 1/4 csésze zabpehely
Megközelítés:
Egy csészében keverje össze a banánt mézzel és mandula kivonattal. A második tálban keverje össze a pelyheket sóval és fahéjjal. Kombináljuk a két keveréket és keverjünk össze egyetlen tésztát. Kenje meg a muffin formát kevés olajjal, vagy permetezze sütő spray-vel.
Ujjaival a formába nyomkodjuk a tésztát, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Állítsa a sütőt 180 fokra. Vegye ki a muffinokat a hűtőszekrényből, és nyomja meg újra az ujjaival, hogy formában maradjanak.
Tegyük egy fűtött sütőbe, és süssük 10-12 percig. Hagyja a muffinokat kihűlni a formában, majd távolítsa el. Tejföllel és friss gyümölcsökkel tálaljuk.
Egészséges zabpehely palacsinta
Szükségünk van (4 db-ra):
150 g zabpehely
2 fehér (használhat egész tojást is, én csak fehéret használok)
Méz vagy más édesítőszer ízlés szerint
Megközelítés:
Az összes hozzávalót egyszerűen keverőbe tesszük, és simára keverjük. A tésztának ugyanolyan állagúnak kell lennie, mint egy klasszikus palacsintatésztának. Szükség szerint pelyhet vagy tejet adhat hozzá. Ezután egyszerűen adagoljuk a tésztát a tésztából egy forró serpenyőbe, hogy vékonyabb palacsintánk legyen. Oldalán megpirítjuk az arany oldalakat és a tetsző körettel tálaljuk!
Citromos-sajtos keksz
Szükségünk van:
250 g alacsony zsírtartalmú túró
100 g zabpehely
1 közepes méretű alma
1 evőkanál citromlé
Megközelítés:
Keverje össze a túrót mérővel és zabpehellyel, sóval és hagyja pihenni 30 percig.
Közben meghámozzuk az almát és reszeljünk egy durva reszelőre, adjuk hozzá a citromlevet és a villával megszórt banánt, és keverjük össze. Ezután keverje össze a gyümölcskeveréket a túróval úgy, hogy az összes hozzávalót összekeverje, hogy egységes tészta legyen.
Állítsa a sütőt 180 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és nedves kézzel formázunk egyedi ovális alakokat a tésztából, amelyeket megfelelő téglalapokra helyezünk a tepsire.
30 percig sütjük
Energiagolyók
Szükségünk van:
250 g zabpehely
50 g őrölt dió (mogyoró, mandula, dió)
50 g minőségi forró csokoládé
1 teáskanál fahéj
2 teáskanál reszelt citromhéj
½ bal. sütőpor
Megközelítés:
Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban.
Adja hozzá a többi hozzávalót és alaposan keverje össze. Tegye a keveréket hűtőbe körülbelül 1 órára. Ez idő után golyókat formázunk a keverékből, amelyeket papírkosarakba teszünk, tepsire tesszük és fűtött sütőbe tesszük, ahol 180 fokos hőmérsékleten 15-20 percig sütik.
Energiagolyók sütés nélkül
Szükségünk van:
2 csésze zabpehely
2 evőkanál csokoládé darab
½ teáskanál őrölt fahéj
Megközelítés:
Hámozza meg a banánt és nyomja össze villával. Keverje össze a zabpelyhet, a vajat, a csokoládé darabokat és a fahéjat a banánnal. A tömegből egyedi golyókat alkotunk.
Helyezze át őket egy tálba vagy egy sekély tányérra, és tegye a hűtőbe 2 órára.
Eperkockák
Szükségünk van:
1 csésze zabpehely
¾ csésze liszt
½ csésze barna cukor
¼ teáskanál őrölt gyömbér
6 evőkanál olvasztott vaj
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál citromlé
2 csésze szeletelt eper
½ csésze porcukor
½ teáskanál vanília kivonat
1 evőkanál tej
Megközelítés:
Állítsa a sütőt 190 fokra. Készítsen elő egy 21 × 21 cm-es formát, és bélelje ki fóliával (dörzsölje meg a fóliát kevés olvasztott vajjal, vagy permetezze le tapadásmentes spray-vel).
Egy tálban keverje össze a pelyheket, a lisztet, a cukrot, a gyömbért, a sót, az olvasztott vajat és alaposan keverje össze. Vegyünk egy csésze keveréket a keverékből, és a többit nyomjuk a forma aljára.
Kenje meg eperdarabokkal a tésztát, és egyenletesen szórja meg keményítővel, és öntsön rá a citromlével. Rétegezzük a zabpehely maradék tömegét az eperre. Tegye a sütőbe és süsse 35-40 percig.
Végül elkészítjük a mázat. A porcukrot tejjel és vanília kivonattal összekeverjük. Öntsük a torta felületét cukormázzal és tálaljuk.
Egészséges sajttorta túrós töltelékkel
Szükségünk van:
Corpus:
150 g őrölt zabpehely
kb. 100 g darált dió (vagy más) dió
5 evőkanál tej (egészségesebb változat esetén használjon szóját)
édesítőszer ízlés szerint (méz, fehér, barna vagy stevia cukor, juharszirup…)
Krém:
500 g mascarpone
150 g fehér joghurt vagy tejföl
150 g cukor (fehér, barna vagy stevia - a mennyiség attól függ, milyen édesre szeretnénk a desszertet)
citromhéj (a legjobb a vegyileg nem kezelt citrom héja, ha nem szüreteled, külön megvásárolhatod a héját, de íze nem annyira hangsúlyos)
citromlé
Megközelítés:
Hagyja a sütőt előmelegíteni 180 ° -ra. Óvatosan keverje össze a testhez szükséges összes hozzávalót, és kenje meg zsírral vagy papírral bélelt tortaforma alján. Hagyja, hogy ez a réteg körülbelül 10 percig álljon a formában.
Addig elkészítjük a krémet. Az összes hozzávalót összekeverjük és sima masszát hozunk létre (segíthetünk a keverőn). Öntsük a krémet a tortaforma alsó rétegére.
180 fokon sütjük kb. 25-30 percig. A sütés végén ellenőrizni kell a sajttortát. Amikor a felületén enyhén aranyszínű és durva konzisztenciájú lesz, mint a zselatin, a desszert készen áll. Lehűlés után legalább egy órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt megszórhatjuk fahéjjal, vagy önthetünk forró gyümölcskeveréket.
6 gyors zabpehely, amelyet nem kell főzni, és energiával tölt fel
Alapvető recept a zabpehelyhez
Szükségünk van:
4 evőkanál zabpehely
4 evőkanál tej
6 evőkanál fehér joghurt
1 teáskanál chia mag
Eljárás (minden receptnél ugyanaz):
A gyümölcs kivételével az összes hozzávalót tegye egy edénybe, zárja le és alaposan rázza meg. Ezután adjuk hozzá a gyümölcsöt, és keverjük össze egy kanállal. Azonnal elfogyaszthatjuk a zabkását, vagy betehetjük a hűtőbe, és későbbre hagyhatjuk. A zabkása 4 napig tart a hűtőszekrényben.
1. Banán-kakaós zabpehely
4 evőkanál zabpehely
4 evőkanál fehér joghurt
1 teáskanál chia önelégült
2. Alma-fahéjas zabpehely
4 evőkanál zabpehely
4 evőkanál tej
6 evőkanál joghurt
1 teáskanál chia mag
½ teáskanál őrölt fahéj
4 evőkanál cukrozatlan almapüré
3. Csokoládé-cseresznye gyümölcspüré
4 evőkanál zabpehely
4 evőkanál tej
6 evőkanál joghurt
1 teáskanál chia mag
½ teáskanál vanília kivonat
1 evőkanál apróra vágott forró csokoládé
¼ csésze kimagozott meggy
4. Banán-mogyoró zabpehely
4 evőkanál zabpehely
4 evőkanál fehér joghurt
1 teáskanál chia mag
1 evőkanál mogyoróvaj
5. Málna-vanília zabpehely
4 evőkanál zabpehely
4 evőkanál fehér joghurt
1 teáskanál chia mag
½ teáskanál vanília kivonat
1 evőkanál málna lekvár
4 evőkanál apróra vágott málna
6. Sárgabarack-gyömbéres zabpehely