Egész nap őszintén megszelídítheted az ételt, inkább a zöldségeket, mint a köreteket, de este megadod magad az ellenőrizetlen édességíznek, és az egész csokoládé néhány perc alatt eltűnik. Így néz ki a klasszikus szcenárió azon emberek többségében, akik megpróbálnak megszabadulni a túlsúlytól. Az eredmény azonban nem jön el, és idővel mozgáshiánnyal vagy túl gyenge akarattal vádolja magát. De mi van akkor, ha a megfelelő fogyás mögött sokkal több áll? Mielőtt visszatérne a "bevált" diéták egyikéhez, alaposan ismernie kell a hormonális (im) egyensúlyának állapotát.
A számológép nem mindig működik megfelelően
A nem kívánt kilogramm sikeres lefogyásának korábbi ajánlásait jelszó vezérelte "Csökkentse a kalóriabevitelt, növelje az energiafelhasználást". A hormonok metabolikus folyamatokban betöltött szerepéről azonban jelenleg az emberi elhízás szakértői tárgyalnak. Ha korábban úgy gondolta, hogy az inzulin problémája csak a cukorbetegeket érinti, itt az ideje egy kicsit mélyebbre nézni. Az inzulin hormonnak és a leptinnek a fő mondanivalója abban, hogy az agy milyen jeleket küld és hogyan kezeli a test a diéta formájában kapott energiát. Leptin és inzulin rendellenességek esetén elegen eszünk, de a jóllakottság állapotáról szóló információk egyszerűen nem jutnak el az agyig.
Miért érdemli meg a figyelmünket a leptin?
Leptin az a zsírsejtek által termelt hormon, amelyet a véráramon keresztül a hipotalamuszba szállítanak, ahol szabályozza az éhség és a jóllakottság érzését. Működésének sémája valóban nagyon egyszerű. Minél több testzsírunk van, annál több leptin kerül a véráramba. A magas leptinszint azt jelenti, hogy elegendő zsírraktár van elraktározva (a szervezet átállhat égetésükre), így nincs szükség több étel fogyasztására. Ezzel szemben, ha a leptin szintje csökken, az agy azt jelzi, hogy több ételt kell bevenni, és ezáltal megvédi a testet az éhezéstől. Komoly probléma akkor jelentkezik, amikor testünk már nem képes reagálni a magas leptinszintre. Az agy és a szövetek kevésbé érzékenyek a leptinre, ennek következtében több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit képesek vagyunk hasznosítani. A maradékot zsír és úgynevezett spirál formájában tárolják leptin rezisztencia folytatódik.
A cukor, mint fő ellenség
Az anyagcserezavarok összefüggésében az ún inzulinrezisztencia, ami szintén növeli a zsírtartalékokat. Az elv az, ami az emésztőrendszerben történik nem sokkal azelőtt, hogy a szervezetbe juttatnánk túlzott mennyiségű egyszerű cukor (édesített italok, sütemények, édességek, fagylalt, fehér kenyér és hasonló, magas glikémiás indexű termékek). Annak érdekében, hogy a cukor a sejtbe kerüljön, inzulinon keresztül kell leadni. Ez a hormon a hasnyálmirigyben termelődik, és mennyisége közvetlenül függ a vérben lévő cukor mennyiségétől. Ha a glükózszintet napközben magasan tartják, a hasnyálmirigynek nincs más választása, mint folyamatosan több inzulint öblíteni. Az egész folyamat végül eljut odáig, hogy az anyagcsere rezisztenssé váljon az inzulinnal szemben. A hiányzó receptorok inzulinja a cukrot a zsírsejtekbe szállítja, ahol zsírokká alakul.
Az egészséges zsír a szövetségesed
Ha az elmúlt időszakban csúnya redők halmozódtak fel a derék területén, az nem csak esztétikai probléma. Valószínűleg a leptin rezisztenciával is meg kell küzdenie, ami megakadályozza a szebb alak felé vezető utat. Az első és legfontosabb lépés azonban nem a bevitt kalória mennyiségének csökkentése, hanem a meglévő szénhidrát-anyagcsere zsírokká alakítása.
- Érjen el minőségi zsírokat - kókuszolaj, halolaj, avokádó, diófélék és más, sok omega-3 zsírsavtartalmú ételek.
- Adjon hozzá több fehérjét a menüjéhez.
- Tartsa minimálisra a szénhidrátbevitelt - csak gyümölcs formájában ideális.
- Szigorúan kövesse az ivási rendszert - tiszta víz, teák, megfelelő mennyiségű ásványvíz.
- Szánjon időt a minőségi alvásra - hiánya rontja a leptin rezisztenciát.
- Növelje a rost mennyiségét az étrendben - a zöldségek mellett kipróbálhatja a vízben oldódó rostokat.
- Rendszeresen mozogjon - A megfelelő táplálkozás a siker alapja, de fizikai aktivitással minden könnyebb lesz.
Mi a véleményed arról a cukor- és zsírmennyiségről, amelyet minden nap egy tányérra tálaltunk? Ossza meg véleményét más olvasókkal a cikk alatti beszélgetésben.