TV-műsor
Receptkészítési eljárás
Főzd meg a hajdinát a csomagoláson található utasítások szerint. Távolítsa el a paradicsomot az olajból, és csepegtesse szitára. Vágja őket vékony csíkokra az articsókával együtt. Vágja részekre a kecskesajtot, ha friss kecskesajtot használ (penész nélkül), csak dörzsölje meg ujjaival az olajbogyó méretű csomókra. Tisztítsa meg a gyümölcsöt, vágja egyformára és keverje össze 1 liter lime levével.
A főtt hajdinát összekeverjük apróra vágott zöldségekkel, ízesítjük sóval és borssal. Ha száraznak érzi magát, adhat hozzá néhány csepp szárított paradicsomolajat vagy néhány csepp lime levet.
Töltsön hajdina zöldségekkel tálakba, tetejére sajtot. Tálaljuk gyümölcssalátával.
A tippünk
* TIPP A szárított paradicsomolaj valójában paradicsommal vagy másokkal, például gyógynövényekkel és hasonlókkal ízesített olívaolaj. Ha van még hátra, használja. Nagyszerű saláták ízesítésére vagy szárított paradicsom ízű házi majonéz készítésére.
* TIPP Ezt a receptet átalakíthatja a hűtőszekrény és a kamra jelenlegi készletének megfelelően. Képzelje el például a hajdinát fahéjas cukorral, almával és mazsolával. Öntsön a tetejére egy nagy kanál görög joghurtot, és csepegtessen mézzel.