Ebben a receptben lehet saját ízlésének megfelelően pollockot, lazacot vagy más halat használni.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Egy edényben vagy nagyobb serpenyőben felmelegítem az olívaolajat, hagymát, fokhagymát, gyömbért és curry pasztát adok hozzá.
Három perc múlva mindent hozzáadok, csak a citromlevet és a túlnyomást. Csíkokra szeletelt paprikát, apróra vágott jalapenót, sót, koriandert és szeletelt gombát (én gombát használtam), és addig keverjük, amíg a hagyma megpuhul, kb. 5-6 percig.
Spenótot adunk hozzá, kevergetjük és addig főzzük, amíg a spenótleveleim hervadni kezdenek. Kb. 2-3 perc.
Amikor a spenótlevél hervadni kezd, paradicsomvizet adok hozzá. Forraljuk fel, vegyük le a hőt, és főzzük újra néhány percig. Ezután hozzáadom a kockákra vágott halat, jól összekeverem és körülbelül nyolc percig főzöm. Két perccel a vége előtt adok hozzá még egy citromlevet.
Főtt brokkolival vagy karfiollal kevert rizsen tálaljuk.