- Bevezetés
- Partnerek
- Termékek
- A hal
- Tonhal
- Lazac
- Tőkehal
- Szardínia
- Szánkó
- Spratt
- Az egész
- Apróra vágva
- Füstölt
- Spratt paszta
- Sült
- Makréla
- Szardínia
- Halkülönlegességek
- Sardinela
- Saláták
- Tészta
- Tej
- Extra szűz olívaolaj
- A hal
- Kapcsolatba lépni
Önmagában egyetlen étel sem tudja biztosítani az emberek egészségét, de a magasabb halfogyasztás az egyik módja annak, hogy az étel megfelelő összetételével javítsuk egészségünket.
Az egészségügyi szakemberek javasolják a telített zsírsavak és a koleszterin bevitelének csökkentését, és helyettesítését egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakkal. A többszörösen telítetlen zsírsavakat Omega-3 és Omega-6 zsírsavakra osztjuk. Az omega-6 zsírsavak természetesen jelen vannak a növényi olajokban, ezért ezek tartalmával nincs gondunk. Jelenleg inkább az Omega-3 zsírsavak fogyasztása ajánlott, amelyek hiánya elsősorban a szárazföldön élő embereket érinti. Az omega-3 zsírsavak pozitív hatással vannak a szívműködésre, és fontos szerepet játszanak az agy és a látás működésében.
Az omega-3 zsírsavtartalom nagyon magas, például a lazac, a szardínia vagy a tonhal húsában, de ajánlott növelni mindenféle hal és tenger gyümölcseinek fogyasztását.
A hal kiváló erőforrás fehérje, csak kis mennyiségű zsírt tartalmaz. Egy 100 grammnyi hal vagy rákfélék körülbelül 20 g fehérjét tartalmaznak, ami az ajánlott napi bevitel körülbelül egyharmada. A halfehérjék kiváló minőségűek, mivel többnyire esszenciális aminosavakat tartalmaznak és nagyon könnyen emészthetők. A halhús kevesebb zsírt tartalmaz, mint a marha, sertés vagy baromfi, és általában kevesebb koleszterint tartalmaz.