A hajdina természetesen gluténmentes növény, amelynek összetéveszthetetlen, kissé diós íze van. Használata sokoldalú, kenhető kenetekhez, zöldséges palacsintához, zabkása készítéséhez…
A hajdina a 12. században érkezett hozzánk a Himalája déli lejtőiről. Cseh nevét a pogány betolakodóknak köszönheti, akik elterjesztették Európában. A hajdina, a quinoával és az amarannal együtt, ál-gabonaféléknek minősül - az emberi táplálkozásban ugyanúgy használják, mint a gabonaféléket, de botanikailag más csoportokba tartoznak. Minden álgabona természetesen gluténmentes.
Tippek és receptek a hajdina használatához:
- zabkása - forraljuk fel a hajdinát zöldséges italban, és édesítsük kedvenc szirupjával;
- tejszín vagy puding - keverje össze a fenti zabkását, díszítse dióval és gyümölcsökkel;
- palacsinta, pogácsa, fasírt - megkóstolja a főtt lámát, adjon hozzá tojást vagy borsót, vagy őrölt lenmagot és főtt zöldséget, készítsen palacsintát, és olajban sütje, vagy sütőben sütje;
- süteménytestek - főzzen hajdina zöldséges italban, és hagyja megszilárdulni sütemény formájában;
- kenetek - hagymával, sült fokhagymával, gyógynövényekkel;
- hajdina hummus - keverje össze a pehelyt (10 órán át öblítve és áztatva), sterilizált vagy főtt csicseriborsót és szárított paradicsomot 20 percig, olívaolajjal és citromlével ízesítve;
- levesleves;
- sós sütemények (quiche) feltöltése.
Fogalmazás: Hajdina *. Nyomokban glutént, földimogyorót, szóját, diót és szezámot tartalmazhat. * ellenőrzött ökológiai gazdálkodás terméke
Súly: 400g
Gyártó: Vidéki élet
Származási ország: Lengyelország
Tápértékek 100 g-onként:
| 1,7 g |
| 0,7 g |
| 71,0 g |
| 0,3 g |
| 3,7 g |
| 9,8 g |
| 0,01 g |
Vélemények
Még senki nem adott hozzá véleményt.
Ezt a terméket csak azok a bejelentkezett ügyfelek értékelhetik, akik megvásárolták.