A természettel kapcsolatban szoros kapcsolatot talált növényekkel, állatokkal és emberekkel, valamint a permakultúrás növénytermesztésre is többet tud tanítani.
2016. július 18, 06:00 Andrea Coddington
A város lakótelepén nőttél fel, és most a természetes királyságodban élsz vidéken. Ami tulajdonképpen a permakultúra műveléséhez vezetett?
Mindig úgy érzékeltem a természetet, hogy az a vadon élő állatokban rejlik. Kiskorától kezdve tudtam, hogy állatgondozónak szeretnék lenni egy állatkertben vagy csillagásznak. Amikor egy erdő, rét vagy víz közelében találtam magam, gyorsan elrohantam, hogy elmerüljek a természetben, ahol a legjobban éreztem magam.
Gyakran gondolsz olyan nagyszülőkre, akik megtanítottak "régimódi" gazdálkodásra, de arra is, hogy a Mezőgazdasági Egyetemen tanulj, amely állítólag megtanította, hogyan nem akarod csinálni. Mikor jött rá, hogy az állatokkal szembeni kegyetlenség és a talaj kifosztása akadályozza Önt?
Öreg embereim tisztelettel bántak a földdel és az állatokkal, mert nagyon jól tudták, hogy a föld a kenyérkeresőjük és az állatok is. Az iskolában pont az ellenkezőjét láttam annak, amit tanítottak nekem, és amit maga a természet tanított. A szó szoros értelmében csapdába esett állatok alkalmatlan terekbe nyomódtak a padló, vasrácsok helyett, ami súlyos deformációkat okozott nekik. Rengeteg antibiotikum, növekedési hormon, elősegíti a kannibalizmust azáltal, hogy ugyanazon fajba tartozó állatok hús- és csontlisztét adják hozzá. Kegyetlen bánásmód nemcsak a vágóhidakon. A földet sem kímélték, kifosztották, és még mindig kifosztják, még rajta is. Valójában ez már nem a talaj, ma már csak holt talaj marad. Ha bármilyen élet jelenik meg rajta, azonnal meg kell permetezni egy megfelelő kémiai méreggel. És sajnos a szokásos mezőgazdaságban ez egyre rosszabb.
Ezért úgy döntött, hogy nem vesz részt az állatok, a talaj és a növényzet "népirtásában"?
A részleteket pedig inkább magamban tartom, mert ezek valójában csak az erős gyomornak szólnak. Művelem és viselkedem magam szerint és különösen - a természettel összhangban és megmutatom ezeket az utakat másoknak.
Mi is egy természetes, ehető és gyógyító kert, permakultúra elemeivel?
Számos különálló, összefonódó rendszer: természetes kert, ehető kert, gyógyító kert és permakultúra, azaz fenntartható kert. Ezek átfogó rendszerek, amelyeket a szakterület szakértői figyeltek és írtak le, és természetesen magukban foglalják a vadakat és a haszonállatokat is. Ez egy olyan tér, amely úgy néz ki, mintha maga a természet tervezte volna. A permakultúrás kertben az ember úgy érzi, mintha erdőben vagy réten lenne, és ehető, gyógy- és egyéb hasznos növényeket szándékosan választanának a vadon élő növények helyett. Gondolnak a beporzókra, madarakra, papucsokra, sündisznókra, papucsokra és más állatsegítőkre is. Nem használnak agresszív termékeket, vegyszeres permeteket, szervetlen műtrágyákat vagy bármit, ami felborítaná az egyensúlyt egy ilyen természetes ökoszisztémában.
Hogy néz ki a saját kertedben, a szimbiotikus együttélés oázisában, és milyen alapelvekről soha nem mondana le a gondozása?
A kertünk valóban olyan vad étel, gyógyító dzsungel. Soha nem mondanék le a tér, a természet, a növények, az állatok, az állatok és mi - az emberek gyönyörű szimbiózisáról - akik együtt alkotnak harmonikus egészet.
Ez az életmód tükröződik háztartásában, házasságában és gyermeknevelésében is?
Természetesen igen. A fenntarthatóság nemcsak a kertet jelenti, hanem életfilozófia is. A permakultúra ma magában foglalja az állandó - azaz a fenntarthatóság és a kultúra, vagyis az élet - szavakat. Mindez gyönyörűen kapcsolódik egymáshoz.
Azt mondják, hogy nem akarod senkire rákényszeríteni a véleményedet, hanem mondd meg nekik, ha léteznek, melyek azok a legalapvetőbb szabályok, amelyek szerint ma összhangban lehet élni a természettel?
Először is, valószínűleg összhangban kell élned magaddal, mert TERMÉSZET vagyok. Soha nem vagyok virtuális mesterséges világ vagy az egésztől elszakadt világ. Nem lehet pusztítani a földet, vizet, levegőt, növényeket és állatokat anélkül, hogy egyszerre pusztítanám magam. Minden az önpusztítás mértékétől függ.
Melyek az alapszabályok a permakultúrás előkert, természetes kert, családi gazdaság vagy gazdaság tervezésénél?
Minden tér egyedi, ha a természettel együtt akarjuk fejleszteni, akkor fontos, hogy kapcsolatunk legyen az adott hellyel. Mielőtt bármit megtennénk, csak megfigyeljük a "mi" helyünket. Milyen növények telepedtek le a környéken, hogyan és hol folyik a víz, süt a nap, utazik az árnyék. Milyen földünk van? Milyen időjárás. Mennyi csapadék esik évente. Milyen állatokat vonzott az űr. Hol jól érezzük magunkat, hol nem kell lennünk. Miben nőnek és milyen sikeresen, szomszédaink. Mi van a közelben. Melyek a korlátaink, és fordítva, mik az előnyeink. Világpártok. Hol van észak. Alaposan át kell gondolnunk mindent, amit az űrtől várunk.
Leírná nekünk a növények, növények, fák valamilyen rendhagyó művelését?
Például bemutathatom önöknek a vegyes termesztést. Különböző növényfajok egy helyen élnek együtt. Gyógynövények, zöldségek, támasztó növények. Évelők, sőt egynyári. Kombinálva kell támogatni és megvédeni egymást. Viszonylag nem szokványos burgonyát szalmában, burgonya vagy paradicsom toronyban termeszteni. A fák alatt végzett művelés szintén nem szokványos. Vagy különféle kevésbé ismert évelő zöldségek termesztése. Emelt virágágyások, gyógynövény spirálok, ehető vadon élő növények. Ezekről az eljárásokról és utasításokról írok: Adjunk egészséget a saját kertünkből és adjunk szívet a saját kertünkből.
Feltételezem, hogy a kert összefügg az egészséges természetes alapanyagokból készült konzervekkel, tartósítással és ételek elkészítésével is. Ön is részt vesz ilyen tevékenységekben?
Igen, ahogy mondani szokták, jó, ha szezonális növényeket kelnek télire. Sokat főzök, főzök, sütök, főzök, fagyasztok, szárítok, infundálok, egyszerűen különféle egészséges alternatívákat készítek kertünk gyümölcseiből, nem csak tányérokhoz.
Tényleg nem használ semmilyen kémia?
Ha bármi hatással leszek erre, akkor megpróbálom a lehető legkisebbre csökkenteni a kémiai mérgek használatát. Teljes megszüntetésük azonban a mai világban lehetetlen.
Ön is részt vett asztrológiai tanfolyamokon. Hogyan viszonyul a hold és a bolygók a kerthez, és hogyan befolyásolja mindezen tudás az életedet?
A hold, a Luna a legközelebbi kozmikus testünk, amelyet évszázadok óta szabad szemmel figyelünk. A Hold Földre gyakorolt hatásának és minden, ami rajta zajlik, régóta ismertek. Hatalmas víztömegek apadása és áramlása a tengerekben és az óceánokban. A víz be- és kiáramlása a testünkben és a növényekben. Igen, úgy érzem, hogy Luna hatással van ránk. Minden beteljesülés során érzem. Korábban sok tevékenységet a Hold égbolton elfoglalt helyzete szerint koordináltak. Beleértve a kerti munkákat is. Ismerem ezt a tudást, de nem mindig követem. Igyekszem összehangolni néhány alapvető tevékenységet a kertben a holdival. Inkább csak bizonyos ajánlásoknak tekintem őket.
Házi kozmetikumokat vagy kenőcsöket is gyárt a nagymamának különféle sebek esetén?
Természetesen. Házi testviasz krémek, ajakbalzsamok, háztartási szappanok, mosó gélek, háztartási tisztítószerek. Különféle gyógyászati keverékeket, gyógyító kenőcsöket, tinktúrákat, olajokat és kivonatokat is készítek. Mindent a saját belföldi fogyasztásunkra.
Önellátó lehet az élelmiszerekben, a mi körülményeink között, ha van néhány hektáros kertje?
Ha csak néhány hektáros kertből kell mondanom helyettünk, vagyis a családunk és a kertünk számára, különösen, ha a művelésen kívül más célokra kívánjuk használni, akkor az nem lehet teljesen önellátó. De még egy ilyen kisebb kert is, ha ésszerűen és érzékenyen van kialakítva, jelentősen egészségesebbé teheti a menü és a házi készítésű természetes elsősegélykészlet változatosságát.
Néha nincs kedve provokálni néhány embert a véleményével?
Nézeteim nem teljesen szokványosak. Néha nagyon vékony vonal van a változás provokálása és az inspirálás között. Ha ez a változás jobb irányba, akkor nagyon szeretek provokálni és provokálni. Szeretek motiválni az embereket és megmutatni, hogy a dolgokat másképp lehet csinálni.
Például hogyan kommunikál olyan emberekkel, akik számára permakultúrás kerteket tervez? Megpróbálsz példa lenni számukra?
Nem azt mondom, hogy mindent megteszek. Lehet, hogy csak mást próbálok csinálni, és megmutatom másoknak, hogyan kell kezelni a permakultúra termesztését és hogyan működik ez a mi körülményeink között. Saját gyakorlati példáim a legjobbak véleményem szerint, én magam jobban szeretem az első kézből származó információkat, ahogy mondani szokták.
Névjegykártya:
Hanka Sekulová (52) Pozsonyból származik. Miután elvégezte a nyitrai Agráregyetem Mezőgazdasági Karát, több éven át belső tudományos aspiránsként dolgozott a SAS Intézetben, ahol a táplálkozási élettani tanszéken zárt ökoszisztémákon dolgozott. Több éve intenzíven foglalkozik a természetes rendszerrel, a természetes ehető gyógykertekkel és a permakultúrával. Tanácsokkal, cikkekkel, könyvekkel, workshopokkal és tanfolyamokkal osztja meg tudását és tapasztalatait. Elősegíti az egészséges életmódot vegyi mérgek nélkül, összhangban a természettel. Nős, van egy fia Tomáš (29) és egy lánya Miška (14). Ő írta az Egészség a saját kertünkből és a Szív a saját kertünkből könyveket.
Fénykép: Petra Bošanská
Stílus és arculat: Jana Milatová