A kiadós és ízletes gombóc az egyik legnépszerűbb étel sok ember számára. Csak azok, akik nem tudják, mennyi kalóriát tartalmaznak a főtt gombócok, vagy nem kell aggódniuk a túlsúly miatt, túlzottan érdekli őket.
Hány kalória van a házi galuskában?
A dara dara gerinctelen tésztából és töltelékből készül, leggyakrabban - húsból. A főtt gombócok kalóriatartalma nagymértékben függ az étel receptjeitől, különösen - a töltendő hús mértékétől.
Legalább a teljes kalóriamennyiséget főtt pelmenek tartalmazzák darált csirkemellel - 182 kcal. A bogyós gyümölcsök 209 kcal-t tartalmaznak, de ha zsírosabb halakat részesítünk előnyben, a kalóriatartalom akár 250 kcal is megnőhet. Megfelelően alacsony kalóriatartalmú gombóc káposzta töltelékkel és gombával - 241 kcal.
A főtt marhahúsgombóc 225 kcal, juh - 255 kcal sertéshús - 275. tartalmaz. Ha összekevered ezt a háromféle húst, akkor olyan pite keverék lesz, amely körülbelül 235 kcal-t tartalmaz. A darált sertés és marhahús keveréke "súlya" 240 kcal.
A főtt gombócokban csökkentett kalóriatartalom van feltüntetve 100 g készételben. Ha nem tudja meghatározni az adag súlyát, számolja meg a pelmenik számát - 1 darab. súlya körülbelül 12-13 g.
Hogyan csökkenthető a főtt gombóc kalóriatartalma?
A gombócok kalóriatartalmának csökkentése érdekében figyeljen az összetevőkre, hogy javítsa a kész étel ízét. Sült hagyma, egy darab vaj, szalonna, nyers tojás - mindezek a "titkos" töltelékalapanyagok gombócokat és csodálatra méltó vendégeket készíthetnek, azonban sokkal "keményebb" ételeket. A kalóriatartalmú gombóc csökkentése érdekében adjon hozzá friss hagymát, káposztát, gyógynövényeket és gombákat. Kerülje a zsíros szószokat és olajokat.