Eljött a nyári szezon, és ezzel együtt minden bizonnyal a fagylalt ellenállhatatlan íze, amelyet nemcsak minden gyermek szeret, de sok felnőtt örömmel adja át magát ennek a hideg finomságnak. Keverje össze otthon bevált receptek szerint.
Az alábbiakban négy receptet kínálunk a házi fagylalthoz.
Gyümölcs fagylalt
Hozzávalók
különféle gyümölcsök ízlés szerint (például 1 l eper)
1 tejföl
1 tejszínes joghurt
2 alacsony zsírtartalmú túró
2 evőkanál búzadara
1 vaníliás cukor
Megközelítés
A megmosott gyümölcsöt összekeverjük joghurttal és cukorral. A túrót simára keverjük tejföllel és vaníliás cukorral. A két masszát egyesítjük és egy edénybe tesszük, amelyet a fagyasztóban lefagyaszthatunk.
Csokis jég krém
Hozzávalók
150 ml tejszínhab
285 ml teljes tej
Megközelítés
Forraljuk fel a tejet és a cukrot, majd adjuk hozzá a törött csokoládét és a szitált kakaót. Tegyük félre, és keverjük addig, amíg a csokoládé szépen elolvad.
Hagyjuk kihűlni. Ezután keverje fel a tejszínt, és lassan építse be a keverékbe. Az így elkészített húst öntsük egy edénybe, és fagyasszuk le. Fagyasztás közben néhányszor megkeverhetjük.
Vanília jégkrém
Hozzávalók
250 ml tejszínhab
200 g porcukor
1 vaníliás cukor
1 vanília hüvely
reszelt csokoládé (2-3 evőkanál)
Megközelítés
A tojások sárgáját porított és vaníliás cukorral habosra keverjük. Forraljuk fel a vaníliás pépet a tejben és a tejszínben, majd szűrjük le a sárgája habjába, és állandó keverés mellett főzzük, amíg a hús besűrűsödik.
Hűtsük le és keverjük össze csokoládéval, töltsük meg a tálat és tegyük a hűtőbe. Friss gyümölcsökkel és tejszínhabbal tálalhatjuk.
Sörfagylalt
Hozzávalók
2 csésze főzőkrém vagy 1: 1 tejszín és teljes tej
1 csésze nádcukor
1 vaníliás cukor
2 dcl sötét sör
forró csokoládé, karamell, méz ízlés szerint
Megközelítés
A sárgáját felverjük a cukor felével, és a tejszínt vagy tejszínt tejjel összekeverjük a cukor másik felével. Forraljuk fel a keveréket, és lassan adjuk hozzá a tojásokat cukorral, főzzük körülbelül két percig.
Amikor a keverék lehűl, öntsön sört és darab csokoládét, adhatunk hozzá egy darab karamellát vagy mézet is.
Mindent összekeverünk egy keverővel, összekeverjük és a fagyasztóba tesszük.