A tavaszi méregtelenítés hasznos, próbáld ki az elkészített menü szerint lépésről lépésre.
Az idnes.cz munkatársaink kipróbálták a méregtelenítő hetet, és elégedettek. Ezért úgy döntöttünk, hogy megosztjuk veletek az egész menüt, amelyet kipróbálhatunk. Csak a pontosan meghatározott adagokat kell betartani, eleget inni, és nem szabad elfelejteni a napi sétát sem. "Ez a menü olyan ételeket tartalmaz, amelyek összetételük miatt megmentik az emésztőrendszert, különösen a hasnyálmirigyet. És a megnövekedett zöldségellátásnak is köszönhető "- mondja Lenka Kaprhálová táplálkozási szakember, aki összeállította. Hozzáteszi, hogy a maximális hatás érdekében a napi két liter tiszta víz mellett jó fél liter teát inni a St. Az orbáncfűnek legalább két kilométert kell lennie minden nap.
Méregtelenítő étrend:
1 NAP
Reggeli: rozskenyér túróval és almaszeletekkel
50 g rozskenyér
2 evőkanál teljes zsírtartalmú túró
1 savanyúbb alma
Távolítsa el a magot az almából, ossza fel negyedekre. Az egyik negyedét szeletekre vágjuk. Kenje meg a kenyeret túróval, és tegyen rá almaszeleteket, tálalja a megmaradt almadarabokkal.
Ebéd: burgonyapüré hagymával és savanyú káposztával
200 g burgonya (B típusú főzés)
1/2 hagyma
1 evőkanál repceolaj
tengeri só
majoránna
1/2 teáskanál teljes kiőrlésű liszt
2 evőkanál tejszín 12%
Mossa meg a burgonyát, hámozza meg és vágja darabokra. Öntsön vizet egy edénybe, és fedve főzze körülbelül 20 percig. A húslevest tároljuk. Közben meghámozzuk a hagymát, finom körökre vágjuk és lisztbe csomagoljuk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és ropogósra pirítjuk rajta a hagymát. Sózzuk és majorannát adunk hozzá. A burgonyát olyan mennyiségben nyomja a húslevesbe, hogy ne képezzen pépet. Ezután keverje bele a tejszínt. Sózzuk és sült hagymával megszórva tálaljuk.
Párolt káposzta:
300 g savanyú káposzta
1 evőkanál olaj
1 hagyma
rasca
4 golyó boróka
babérlevél
Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és mázoljuk rá a hagymát. Vágjuk le a savanyú káposztát és adjuk hozzá a hagymához, keverjük össze és enyhén pirítsuk meg. Öntsön 50 ml vizet, rascát, borókát és babérlevelet. Fedjük le és lassan pároljuk a káposztát körülbelül 10 percig.
Olovrant: friss zöldségek
200 g zöldség (sárgarépa, zeller, karalábé)
Vacsora: tojássaláta
2 tojás
1/2 savanyú alma
citromlé
metélõhagyma, salátafûszernövények (petrezselyem, kapor)
80 g tejföl (15%)
mustár, gyógynövény só
A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és felvágjuk, meghámozzuk az almát, és a pépet kockákra vágjuk. Csepegtesse le citromlével. Keverje össze a tojásokat az almával. Finomra vágja a gyógynövényeket, keverjen össze tejszínt, mustárt, gyógynövénysót és gyógynövényeket. Öntsük a salátát, és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben (legalább 2 órán át).
2. NAP
Reggeli: körtejoghurt amarant chips-szel
200 g fehér joghurt (3%)
180 g friss körte
40 g amarant chips
1/2 teáskanál cukor
Oldja fel a cukrot a serpenyőben, adja hozzá a felkockázott körtét, rövid ideig párolja és pürébe nyomja. Keverje össze a chips-kel fehér joghurttá.
Ebéd: lencsesaláta uborkával
150 g főtt vörös lencse
40 g savanyúság
30 g lilahagyma
100 g főtt cékla
só
borecet
olivaolaj
Hagyjuk kihűlni a főtt lencsét, és adjuk hozzá a felszeletelt céklát és a savanyú uborkát. Keverjük össze lilahagymával, és ízesítsük olajjal, sóval és borecettel. Hagyja pihenni legalább 2 órán át.
Vezet: görög saláta feta sajttal
180 g zöldség (uborka, kapribogyó, koktélparadicsom, olajbogyó)
80 g feta sajt
olívaolaj, só, oregánó
Vágja a zöldségeket nagyobb kockákra, adjon hozzá sót, oreganót, olajat. Keverjük össze és szórjuk meg reszelt sajttal.
Vacsora: csirkemell pármai sonkával és mozzarellával
150 g csirkemell
20 g pármai sonka
40 g mozzarella
2 evőkanál olívaolaj
só bors
friss zsálya
2 újhagyma
200 g vegyes zöldség
Koppintson a pulykahúsra, fűszerezze és olajban pirítsa meg. Helyezzen egy szelet sonkát és mozzarellát a steakre. Röviden sütjük a sütőben. A hagymát megpirítjuk és hozzáadjuk a sült húshoz. Vegyes zöldségsalátával tálaljuk.
3. NAP
Reggeli: joghurt gyümölccsel
200 g fehér joghurt (3%)
150 g gyümölcs (alma, narancs, kivi)
15 g mandulapehely
Keverjük össze a joghurtot gyümölcsökkel, és szórjuk meg mandulapehellyel.
Ebéd: tofu grillezett padlizsánnal és joghurtmártással
200 g finom tofu
300 g padlizsán
2 gerezd fokhagyma
80 g fehér joghurt
rozmaring
2 evőkanál olívaolaj
só bors
1 evőkanál snidling
Fűszerezzük a tofut és serpenyőben megpirítjuk. Szeletelje fel a padlizsánt, sózza és hagyja "izzadni". Törölje le egy törülközővel. Sütje meg az olajat a felszeletelt fokhagymával együtt. Keverje össze a metélőhagymát a joghurttal, és tegyen a tányérra sót, öntsön rá tofut és öntsön BEMÁRT.
Olovrant: karalábé saláta
250 g karalábét
60 g újhagyma
ecet, só, bors
A karalábét tésztára reszeljük, és hozzáadjuk a hagymát. Fűszerezzük sóval, borssal és ecettel. Hagyd pihenni.
Vacsora: sült tőkehal brokkolival
180g tőkehal filé
só
2 evőkanál olívaolaj
kakukkfű
80 g cheddar
250 g brokkoli
medvehagyma
friss fűszernövények (bazsalikom, rozmaring)
A medvehagymát és a paradicsomot olajban megpirítjuk, tőkehalfilét adunk hozzá, olívaolajban és kakukkfűvel együtt megpirítjuk. Meghintjük reszelt sajttal, és rövid ideig sütjük a sütőben. Főzzük meg a brokkolit, és egy serpenyőben pirítsuk meg a gyógynövényekkel együtt.
4. NAP
Reggeli: müzli friss gabonafélékből
80 g rozs, búza, tönköly, zab
100 g savanyú alma
150 g friss gyümölcs
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál tejszín
30 g dió keverék
1/2 evőkanál napraforgómag
A szemeket durva törmelékké őröljük, összekeverjük vízzel, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyjuk. Reggel öntse le a felesleges vizet. Az almát felvágjuk, és a citromlével és a szeletelt gyümölcsökkel összekeverjük az elkészített gabonaételbe. Adjunk hozzá tejszínt és diót. Megszórjuk magokkal.
Ebéd: sült burgonya spenóttal
200 g burgonya
50 g hagyma
50 g spenótlevél (frissen vagy fagyasztva)
50 g Emmentál
0,5 dl tejszín (12%)
1 evőkanál olívaolaj
só bors
Vágja a burgonyát vékony szeletekre. A hagymaszeleteket olajon megpirítjuk. A szeletelt spenótot keverje a langyos keverékbe, fűszerezze és öntsön tejszínt. Öntsük a keveréket burgonyaszeletekbe, adjunk hozzá reszelt sajtot. Tálban kb 30 percig sütjük 170 fokon.
Olovrant: brokkoli saláta joghurttal és curryvel
100 g főtt brokkoli
150 g görög joghurt (10%)
1 teáskanál olívaolaj
indiai curry
citrom, só, újhagyma
A curry-t olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a joghurthoz. Keverjük össze sóval és citromlével, adjunk hozzá főtt brokkolit a szétszedett rózsákhoz. Meghintjük újhagymával.
5. NAP
Reggeli: füstölt makréla terjed
100 g füstölt makréla
80 g kemény sajt (30%)
30 g hagyma
50 g savanyúság
150 g motorháztető
bors
50 g rozskenyér
Keverje össze a füstölt makrélát reszelt sajttal, hagymával és uborkával. Helyezzük rozskenyér szeletekre, és tegyünk egy kupakot a köretre.
Ebéd: gyógynövényes kuszkusz zöldségekkel és sajttal
100 g kuszkusz
20 g medvehagyma
1 gerezd fokhagyma
100 g sárgarépa, zeller, cukkini
1 evőkanál vaj
40 g juhsajt
1 evőkanál petrezselyem és kakukkfű
2 evőkanál olívaolaj
só bors
A hagymát, a friss fűszernövényeket és a fokhagymát vajban megsütjük. Adjunk hozzá kuszkuszt, sót és öntsünk vizet (1: 2). A nagyobb tésztára vágott zöldségeket olívaolajon megpirítjuk. Keverjük össze a kész kuszkusszal, és szórjuk meg reszelt juhsajttal .
Vezet: Kínai káposzta és sárgarépa saláta
200 g kínai káposzta
80 g sárgarépa
2 evőkanál olívaolaj
só, bors, ecet
A káposztát a sárgarépával együtt metéltre vágjuk, enyhén sózzuk és pihentetjük. Legjobb egyik napról a másikra. Ízesítsük ecettel és fűszerekkel.
Vacsora: sült cukkini paradicsommal és sajttal
200 g cukkini (fiatal, bőrrel)
100 g paradicsom
90 g cheddar
30 g medvehagyma
rozmaring, fokhagyma
Vágja a cukkinit szélesebb csíkokra, egy serpenyőben pirítsa meg, és tegye egy tepsibe, tegyen egy serpenyőbe medvehagymát és kockára vágott paradicsomot. Fűszerezzük sóval és rozmaringgal, hozzáadjuk a keveréket a cukkinihoz, meghintjük sajttal és rövid ideig sütjük.
Reggeli: rizskása dióval
70 g jázmin rizs
220 ml tej
25 g dió
Adja hozzá a rizst a tejhez, és forralja fel. Gyújtsa meg a lángot, és puhán főzze. Megszórjuk a vastag zabkását apróra vágott dióval.
Ebéd: színes rizs saláta
100 g parbolizált rizs
50 g hagyma
100 g alma
150 g piros és zöld paprika
3 ág petrezselyem
1 teáskanál borecet
1 evőkanál repceolaj
1 teáskanál mustár
1 kemény tojás
só bors
A főtt rizst összekeverjük más összetevőkkel Meghintjük apróra vágott petrezselyemmel és ideális esetben egy éjszakán át pihentetjük.
Vezet: felvert desszert almával és fahéjjal
130 g alacsony zsírtartalmú túró
100 g joghurt (3%)
100 g savanyú alma
1/2 teáskanál fahéj
1 teáskanál méz
10 mazsola
A túrót felverjük joghurttal, fahéjjal és mézzel. Hozzáadjuk a szeletelt almát és a mazsolát. Hűtve tálaljuk.
Vacsora: tengeri keszeg marokkói módon
220 g tengeri keszeg filé
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál citromlé
1/2 teáskanál római málna, koriander, kardamom
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1 gerezd fokhagyma
4 gally koriander - vňate
4 ág petrezselyem
200 g vegyes zöldség
Szárítsa meg a filét, és dörzsölje be olajjal. Tegye a tepsibe. Keverje össze a fennmaradó összetevőket sima pasztává a halak dörzsölésére. Süssük 10-15 percig.
7. NAP
Reggeli: zabpehely fehér joghurttal és gyümölcsökkel
40 g zabpehely
200 g fehér joghurt (3%)
100 g friss gyümölcs
A zabpelyhet joghurthoz keverjük, és friss gyümölcsökkel díszítjük.
Ebéd: csicseriborsó gyógynövényes mártásban
150 g pácolt csicseriborsó
1 evőkanál olívaolaj
100 g újhagyma
1 gerezd apróra vágott fokhagymát
150 g pácolt zúzott paradicsom
egy marék petrezselymet
egy marék menta
tengeri só, fekete bors
50 g rozskenyér
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és a hagymát körülbelül 3 percig pirítjuk. Adjunk hozzá fokhagymát és még egy percig pirítsuk. Keverje hozzá a pácolt csicseriborsót és a zúzott paradicsomot. Forraljuk fel, és lassan főzzük körülbelül 5 percig. Végül keverje össze a gyógynövényeket, a fűszereket és a sót. 1 perc múlva tegye félre és tálalja kenyérrel.
Olovrant: uborkasaláta kapros mártással
250 g saláta
200 g alacsony zsírtartalmú író
30 g kapor
só, bors, ecet, cukor ízlés szerint
Keverje össze a hozzávalókat és habverővel. Hűtve tálaljuk.
Vacsora: paradicsomkrém bazsalikommal
200 g paradicsom
1 medvehagymás hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
egy csipet cukrot
50 g zeller
50 g sárgarépa
250 ml zöldségleves
30 g parmezán
40 g kenyér bagett
A hagymát és a zöldségeket olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletelt paradicsomot, a cukrot, a fokhagymát, a bazsalikomot. Öntsük a levest és pároljuk addig, amíg a zöldségek megpuhulnak, vegyük ki a fokhagymát, és a szitán nyomkodjuk át a levest, fűszerezzük és megszórjuk reszelt sajttal. Pirított bagettel tálaljuk.