A sárgarépából történő sütés, amelyet szívesebben használok zöldségként salátákhoz, vagy hogy feldobjam a köretet, eszembe jutott, miután számos külföldi cikket olvastam a "sárgarépatorta" nevű finomságról. A sárgarépa már nem csak zöldség, amelyet nagymamák és anyák nyomnak a gyerekek kezébe, hogy jól lássanak, hanem olyan alapanyag is, amelyet szívesen használok kekszekben, süteményekben és muffinokban. Hacsak nem szereti a sárgarépa jellegzetes ízét, és ez elriasztja a sütéstől, nincs mitől tartania. A tortában alig lehet érezni, és nagyon fantasztikus az íze. Illatos kávéhoz vagy jó teához ajánlom:-).
Felkészülési idő: 60 perc.
Mi kell 8 adaghoz?
- 2 fehér
- 1 tojás
- 5 darab szárított datolya
- 1 nagy sárgarépa
- 20 ml mandulatej (vagy klasszikus BIO minőségben, vagy szója GMO nélkül)
- 40 g rizsliszt (vagy tönköly vagy csicseriborsó,…)
- 30 g fehérje (pótolható liszttel)
- 1 teáskanál fahéj
- 1,5 teáskanál foszfátpor
- túró, lekvár vagy gyümölcs töltéshez
Hogyan folytatjuk?
1. Egy tálban keverje össze a tojást, a datolyát, a reszelt sárgarépát és a tejet.
2. A második tételben keverje össze a lisztet, a fehérjét, a fahéjat és a sütőport.
3. Ezután öntse a száraz keveréket a nedvesbe, és óvatosan keverje össze egy kanállal, hogy a tészta bolyhos és rugalmas maradjon.
4. 20 cm átmérőjű kerek tortaformában sütjük a testet 15-20 percig 180 ° C hőmérsékleten.
5. Amikor a megsült test lehűl, vágjon 2 vagy 3 részre, amelyek lekvárral, túróval vagy gyümölccsel tölthetők meg. Néhány perc múlva a töltelék kissé beázik, és a torta lédús és puha lesz:-).
Tápértékek 1 adagra:
| Kalóriaérték | Zsírok | Szénhidrátok | Fehérjék |
| 103 kcal | 2 g | 10 g | 8 g |
És csak készítsen egy jó teát, és élvezhetjük:-).
Számos híres és egészséges desszertet talál a Fitkától az I, II vagy III konyhai különlegességig című könyveinkben is:
Egyéb desszertek az őszi napokra elkészítve: