James Gibb L.
Információ
A hisztamin intolerancia (HIT) jelenleg gyakori betegség. Sokunkat érint, pedig gyakran fogalmunk sincs a létezéséről. Hosszú ideig szenvedhetünk a tüneteitől, és annyira változatosak, hogy általában nem tudjuk őket olyan étrendhez kapcsolni, amelyet testünk nem tudna megfelelően feldolgozni. Ennek oka a hisztamin - sok ételben megtalálható anyag - intoleranciája. A diéta mellett a vér hisztaminszintjét a gének, a környezet és a stressz is befolyásolja. Ha túllépi az tolerálható határt, gyulladásos reakció lép fel, és a test olyan tünetekkel reagál, amelyek nyomorúságossá teszik életünket.
A jó hír az, hogy ha információt kapunk a HIT-ről és megértjük a betegség mechanizmusát, akkor ellenőrzés alatt tarthatjuk. A legjobb hosszú távú, kezdetben szigorú étrend, amelyben kizárjuk a magas hisztamin tartalmú ételeket.
Ez a könyv végigvezeti Önt a gyógyulás útján. Ez egy teljes útmutató a HIT-hez; tájékoztat a betegség okairól, a tünetekről és a kezelési lehetőségekről. Ezen kívül talál egy listát az alacsony hisztamin tartalmú ételekről és több mint 150 remek receptet az előételektől a desszertekig.