Az alma a szlovák gyümölcs királya, ugyanakkor "természetes orvos". Gyakorlatilag minden kertben megtalálhatjuk, a völgyben vagy a síkságon és az ásókon is. Az alma hatalmas előnye, hogy jól tárolják őket, így gyakorlatilag egész évben elérhetőek vagyunk.
Az egyetlen gyötrelem, hogy nem igazán értékelhetjük az almát, mint a "legközönségesebb gyümölcsöt", valóban fel tudjuk mérni annak egészségügyi előnyeit, és továbbra is csodálatos gyümölcselixíreket keresünk a tenger mögül. Egészséggel és vitalitással csak állandó, napi és egész életen át tartó, bár minimális adagokban, a természetes ételekből származó hatékony gyógyító anyagok mennyisége fogja megtartani. Ezért nemcsak egy, hanem több darab alma, valamint más gyümölcs, illetve gyümölcs és leveles zöldség is naponta valóban erősebb alapja az egészségünknek, mint a tengerentúlról érkező legjobb növényi elixírek nagy dózisai.
Akárcsak az almához, úgy minden természetes ételhez hasonlóan, ezeket is egészben kell fogyasztanunk, nemcsak gyümölcslevet, hanem az egész almát a bőrrel együtt. Ebben koncentrálódnak a leginkább védő anyagok, amelyek szó szerint elűzhetik tőlünk a civilizáció számos betegségét. Az almahéj megvédi a gyümölcsöket a külső károsodásoktól és a káros hatásoktól, ezért a növény védelme legerősebb kalibrálóit koncentrálta, amelyek azonban megvédenek bennünket. Természetesen fontos, hogy az almát ökológiailag termesztik. A közönséges piaci almát hihetetlenül gyakran permetezik, évente akár 25-ször is, ezért gyakran több kémiai anyagot fogyasztunk, mint vitamint.
A természet ízletes ajándéka
Az alma az ún funkcionális élelmiszerek, számos tápanyagot tartalmaz. A fekete teljes kiőrlésű kenyér elfogyasztásához elegendő egy lédús alma, mint egy szilárd, ropogós gyümölcslé, tele tápanyagokkal. Az alma 85–90% vizet tartalmaz (mint a legtöbb gyümölcs), és csak 54 kalóriát (227 Kj) tartalmaz 100 grammban, ebből 12,5% szénhidrát, főleg fruktóz, alacsony zsír- és fehérjetartalom. Az alma nem gyümölcs, amelyet felszedhetünk, de elsősorban frissítésre, "ivásra" és az egészségünk védelmére szolgál.
Ha azonban levágjuk és megszárítjuk az almát, az alaptápanyagok "alacsony" értéke megsokszorozódik. A szárazanyagban lévő fehérje mennyisége 4% -ra, a zsír 7% -ra, a szénhidrát 25% -ra ugrik. Ezért a mérsékelt hőmérsékleten szárított és kénmentes almák sok vitamint és bioaktív anyagot megtartanak. Fontos, hogy jól szárítva és szárazon tárolják őket, nehogy penészesedjenek. A vitaminok közül az alma (fajtától és termesztési körülményektől függően) 10–30 mg% C-vitamint, érdekes adag B-vitamin komplexet, de inozitot, folsavat, biotint és E-vitamint is tartalmaz. Az ásványi anyagok főleg kalcium, magnézium, foszfor, vas, kálium, de legalább nátrium és olyan fontos nyomelemek is, mint a cink, szilícium, mangán, bór, jód, fluor és szelén.
Az alma nagyon fontos az alma gyógyító hatékonysága szempontjából. másodlagos metabolitok. Ezen anyagok közül a legfontosabbak a polifenolok és különösen a kvercetin, a resveratrol, számos karotinoid, amelyek főleg az alma héjában találhatók, ahol az antioxidánsok védő funkcióját látják el, és egyesek A-vitamint termelnek a szervezetben, a fitoszterolok pedig a koleszterin felszívódását az emésztéstől a fitoösztrogének itt is kisebb mennyiségben vannak jelen, megvédve az embereket, főleg a hormonok által kiváltott rákdaganatoktól. A pépben pektinek és tanninok, mint hatékony rosttípusok, cukrok, különösen fruktóz és gyümölcssavak, amelyek gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.
Mindezen fontos gyógyító összetevők mellett nem szabad megfeledkeznünk a legterjedelmesebb anyagról - a vízről, amely szó szerint élő természetes víz. Az összes említett anyag és éltető enzim lebeg benne. Napi 2–5 alma fogyasztásával támogatjuk az egészséges ivási rendszert.
Hogyan segít nekünk
Először is meg kell jegyezni, hogy az alma tele van enzimekkel, azaz az élet és az egészség "dolgozóival", amelyek nélkül nincs élet. A nyers étrendben való bevitel az egészséges működésünk egyik alapfeltétele. Ezért nemcsak a nyers almát kell előnyben részesítenünk, hanem más, főleg növényi ételeket is kell fogyasztanunk, jórészt frisseket és nyerseket.
Az alma tartalmaz bizonyos mennyiségű langinsavat, amelynek rákellenes potenciálja van, emellett resveratrolt tartalmaz számos pozitív és fiatalító hatásával.
Különösen az almahéjban található nagyon fontos flavonoid a kvercetin, amely erős gyulladáscsökkentő hatásával jelentősen csökkenti az asztma és az allergia tüneteit, mert gátolja a hisztamin és más gyulladásos anyagok felszabadulását. A bőrben lévő kvercetin megvédi a gyümölcsöket az UV-sugarak okozta károsodásoktól, ugyanakkor megakadályozza a mikrobák bejutását, és így valójában az alma első védelmi vonalát képviseli. Az is hatással lehet ránk, ha elegendő mennyiségű almát fogyasztunk, de hagymát is, amely szintén gazdag quercetinben.
Az alma egy ritka és számunkra fontos ásványt is tartalmaz - bórt. Segíti a kalcium és a magnézium felszívódását, ezáltal segít megelőzni a csontritkulást. Emellett növeli az ösztrogénszintet, ami fontos az átmeneti és a későbbi nők számára.
A pektin és a jelenlévő szerves savak meggyógyítják a bélflórát, és fellépnek a bélben zajló erjedési folyamatok ellen, segítik a méregtelenítést, a pektin szabályozza a belek működését hasmenés és székrekedés esetén. A jelen lévő tannin viszont fanyar és gyulladáscsökkentő hatással bír, különösen a nyálkahártyákra és a belekre. A pektin a cukor felszívódásának jó szabályozója is, segít megelőzni az egészséges és beteg emberek vérében bekövetkező káros glikémiás ugrásokat, amelyek az elhízás és a cukorbetegség előhírnökei lehetnek.
Mivel az alma jó adag káliumot és kevés nátriumot tartalmaz, segítenek a magas vérnyomásban, és más alapvető elemekkel (magnézium, kalcium) együttesen elnyomják a gyomor és a test savanyulását, és segítenek a gyomorégésben is. Az alma hígítja az epét és megakadályozza az epekövek képződését.
A civilizáció betegségei ellen
Ez túlzónak hangzik? Az orvosi kutatás és a hosszú távú nyomon követés azonban egyértelmű:
• napi egy alma 32% -kal csökkenti a szívroham kockázatát,
• az almában található flavonoidok 50% -kal csökkenthetik a rák valószínűségét,
• az alma héjában található tartósítószerek 43% -kal elnyomják a vastagbélrák sejtjeinek szaporodását,
• a flavonoid kvercetin nemcsak elnyomja a rák kialakulását, de akár 35% -kal is csökkentheti a kardiovaszkuláris eseményeket.
És mi van a levelekkel és a magokkal?
Nemcsak a gyümölcs, hanem az almalevél is gyógyszeres - tartalmaz egy antibiotikumot, a floretint. Az otthoni kezelésben elsősegélyként kis sebek és horzsolások esetén alkalmazhatjuk. Csak mossa meg a nem permetezett almafa megmosott levelét, vagy tervezze meg az erdőből az ujjai között, hogy felszabaduljon a hatékony gyümölcslé, és vigye fel a sebre.
Az almamagok mérgező hatását, amelyek tartalmazzák az amigdalin cianogén glikozidot, valamint más gyümölcsök magjait, egykor kiemelték. Igen, nagyobb mennyiséggel, esetleg 5 vagy annál több almától, az érzékenyebb emberek is betegek lehetnek, de egy alma magjai inkább hasonlítanak az ún. rákellenes B17-vitamin.
Influenza, gyógyítja a sebeket
Ha szeretnénk egy szép karcsú alakot és ránctalan bőrt, akkor az alma is hasznos itt. A gyakoribb almafogyasztás reumára és köszvényre alkalmas, de a citrommal, mézzel és fahéjjal reszelt almát jó fogyasztani, különösen influenza, megfázás és rekedtség idején, ami jól fertőtleníti a szájat és a torkot, valamint feloldja és ellazítja a nyálkát, sőt segít láz. Az alma püré kisgyermekeknél a gyomor és a bél hurutjának kiegészítő gyógyszere. Olívaolajjal párolt alma segít a felszínes sebek gyógyításában.
Alkalmas cukorbetegek számára
A cukorbetegek, különösen a 2-es típusú cukorbetegek számára is nagy előnye származik az almafogyasztásból, mivel alacsony kalóriatartalmuk (54 kcal/100 g) segít csökkenteni a súlyt, csökkenti a metabolikus szindróma kockázatát, lassítja a szénhidrátok felszívódását az emésztés során, a fruktóz túlsúlyát fogyasztja a többi cukorral szemben. az anyagcsere során csak minimális mennyiségű inzulinhiány és segít megelőzni a cukorbetegség sokféle következményét.
Alma gyógyító receptek
Az ájurvéda már javasolta az almalevet hasmenés elleni gyógyszerként. Kínában a cukorbetegséget régóta kezelik alma kéreg főzettel, és a modern kutatások megerősítették e kezelés néhány pozitív hatását. A bingeni Hildegard gyógynövénygyógyász nyers almát írt fel az egészségre, hogy felvidítson, és főzött, mielőtt bármilyen betegség kezelését megkezdené. Angliában azt mondták: "Hány almát eszel a nap folyamán, annyi orvos küld koldulni." Sebastián Kneipp "nagyon előnyös vérételként" egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret és egy almát ajánlott. Almát használt a betegeknél a széklet bilaterális szabályozására, azaz hasmenésre és székrekedésre.
Hetente egy alma nap
Az ismert cseh gyógynövénygyógyász, Josef Zentrich azt javasolja, hogy hetente egy nap fogyasszon almát szív- és vesebetegségek, valamint magas vérnyomás és elhízás esetén: csak 10–12 almát fogyasszon. Ihatunk vizet. Ha bármilyen problémája van ezzel, az alma megehet egy darab fekete kenyeret.
Egy alma segít a reumában
A reuma minden formája esetén próbálja ki az őszi alma kúrát, amely az egészséges táplálkozás mellett minden nap legalább 3 hétig napi 1 kg almát fogyaszt, az egészséges étrend mellett A betegség súlyosabb eseteiben a kúrát 100 napra kell meghosszabbítani. és megállapodtak az orvossal, hogy a gyógyszerek felmondhatók-e.
Jó tanács
Egyél egy almamagot naponta (tehát az egész almát meg kell enni a magokkal), megelőző hatású, szklerotikus hatású.
Univerzális tejsavó
Az alma almát vagy bort egyenlő arányban keverje össze minőségi forrásvízzel és tejjel, majd melegítse 90 ° C-ra. A jelenlévő savak kicsapják a tejet, és a folyadékot egy ruhán át szűrjük. Az italt langyosan, talán kissé mézzel édesítve használjuk. Tápláló ital, amely elősegíti az étvágyat, tisztítja a nyelvet, elősegíti az emésztést, tisztítja a zavaros vizeletet, csökkenti a lázat, enyhíti a nyálkát, elnyomja a köhögést, javítja a vérképet és összességében javítja a táplálkozás menetét. Ezért alkalmazzák légzőszervi megbetegedések, emésztőszervi megbetegedések, vérbetegségek, valamint általános gyengeség vagy étkezés elutasításával járó fertőző betegségek és lábadozás idején. Hűtőszekrényben 2-3 napig tart. Súlyos körülmények között kanálban, később csészékben adják, mindig étkezések között, legfeljebb napi 4 dcl, 3 adagban.
Serkentő almatea
Öntsünk forró vizet vékony almaszeletekre vagy egy marék almahéjra (tavasszal adhatunk hozzá néhány almavirágot), és 15 perc múlva lecsepegtetjük. Napközben teát iszunk.
Napi gyógyító ital
Az alap teakeverékhez adunk 1 rész erdei eper és málna levelekkel kevert almahéjat és 2 rész szederlevelet. Ezt az alapkeveréket 1: 1 és 2: 1 arányban kiegészítjük egy növényi ízesítő komponenssel, amely lehet menta, anyaméh, csillagánizs szegfűszeggel, fahéjjal vagy bazsalikommal. Az összetevőket váltogatjuk.
Alma fájdalomcsillapító
Reggel és este keverjen össze 2 teáskanál igazi erjesztett almaecetet 1 teáskanál mézzel egy pohár forrásvízben, és igyon meg. A kezelés 2–4 hétig tart, és kimutatták, hogy fáradtság, izom- és ízületi fájdalom, magas vérnyomás, szívproblémák, elhízás és súlyos anguláció.
Az alma korongok is gyógyulnak
Speciális tinktúrák, ún Az alma rügyekből, néha fiatal hajtásokból előállított gemmo tinktúrák tisztítószerként szolgálnak a szervezet számára, bomlanak, segítenek a reumás gyulladások kezelésében, serkentik a vérképzést, segítenek a fejfájásban, regenerálják a májat és tisztítják a vesét.